Επίδειξη αλόγων στον μύτικα από τον ιππικό σύλλογο ξηρομεριτών ΄΄ο φίλιππος"

Ο ιππικός σύλλογος ξηρομεριτών ΄΄ο φίλιππος’’ σας προσκαλεί σε άλλη μια όμορφη εκδήλωση που θα γίνει στην παραλία μυτικα (θέση σχίνος, παλιόβαρκα,

Ταβέρνα ΄΄τα δελφίνια΄΄)

 Το Σάββατο 20-8-2011 το απόγευμα υποδοχή και μικρό γλέντι και την Κυριακή 21-8-2011 στης 9πμ.θα γίνει επίδειξη και παρουσίαση.

Από τη Ρωσία µε... αγάπη στη Δράµα

Δεν «απογειώνει» µόνο την υγεία, αλλά και το αγροτικό εισόδηµα, όταν η καλλιέργεια φτάσει στην πλήρη παραγωγική δυναµικότητά της, µετά τον όγδοο-ένατο χρόνο. Και υπόσχεται εισόδηµα της τάξης των 4.500 ευρώ το στρέµµα. Αυτό είναι το µύρτιλο ή blueberry, που ήρθε στην Ελλάδα από τη Ρωσία πριν από περίπου 8 χρόνια και αποτελεί µια ακόµα νέα πρόταση για εναλλακτική αγροτική δραστηριότητα.

Σύµφωνα µε στοιχεία του Παγκόσµιου Οργανισµού Τροφίµων και Γεωργίας, το µύρτιλο, µε το χαρακτηριστικό µπλε χρώµα των καρπών του, καλλιεργείται κυρίως σε 16 χώρες. Οι ΗΠΑ βρίσκονται στην πρώτη θέση των παραγωγών, µε το 52% της παγκόσµιας παραγωγής, ακολουθεί ο Καναδάς µε 32% της παγκόσµιας παραγωγής και έπονται οι Πολωνία, Ολλανδία και Ουκρανία.

Στη χώρα µας µέχρι σήµερα καλλιεργείται ουσιαστικά µόνο στη Δράµα, από τον Αγροτικό Συνεταιρισµό Βιοκαλλιεργητών και Βιοκτηνοτρόφων Νοµού Δράµας µε τον διακριτικό τίτλο «ΒΙΟΔΡΑΜΑ», µε «εµπνευστή» τον κ. Νίκο Παπουτσή, έναν 56χρονο εργοδηγό ηλεκτρολόγο που γνώρισε το φυτό και τις ιδιότητές του όταν ο γιος του σπούδαζε στη Ρωσία µηχανολόγος-ηλεκτρολόγος, εν έτει 2002.

«Σήµερα καλλιεργούνται 44 στρέµµατα στη Δράµα και έως τον Νοέµβριο σκοπεύουµε να βάλουµε ακόµα 80 στρέµµατα. Στόχος είναι κάθε χρόνο να προσθέτουµε 100-150 στρέµµατα, ώστε προοδευτικά να φτάσουµε κοντά στα 1.000», ανέφερε στο «Κ» ο κ. Παπουτσής, τονίζοντας ότι η προσπάθεια έχει αποδειχθεί κερδοφόρα. Στόχος του συνεταιρισµού σε επόµενο χρόνο είναι να προχωρήσει στις συµβολαιακές καλλιέργειες, αλλά και να λειτουργήσει συµβουλευτικά σε άλλους αγροτικούς συνεταιρισµούς, νοµούς και καλλιεργητές που θα ήθελαν να επενδύσουν χρόνο, µεράκι και γη σε αυτό το φυτό.

Οι πρώτες µελέτες και έρευνες για τη δυνατότητα καλλιέργειας του φυτού έγιναν από τον κ. Παπουτσή την περίοδο 2003-2005 και η φυτεία µύρτιλου εγκαταστάθηκε για πρώτη φορά στη Δράµα το 2005, στα πρότυπα αγροκτήµατα που βρίσκονται στις αγροτικές περιοχές του δηµοτικού διαµερίσµατος Καλαµπακίου Δράµας και του δ. δ. Κουδουνίων Δράµας. «Βρισκόµαστε στον πέµπτο χρόνο παραγωγής και λαµβάνουµε περί τα 500 γραµµάρια ανά δενδρύλλιο. Στην πλήρη παραγωγή η απόδοση φτάνει τα 5 κιλά. Αυτό συνεπάγεται έως και 4.500 ευρώ ανά στρέµµα», ανέφερε ο ίδιος. Ωστόσο, δεν πρόκειται για µια φθηνή καλλιέργεια, µε το κόστος να υπολογίζεται από 2.000 έως και 4.000 ευρώ ανά στρέµµα, ανάλογα µε τις ποικιλίες. Το ετήσιο κόστος καλλιέργειας, συντήρησης και συγκοµιδής των καρπών ενός στρέµµατος blueberry σε πλήρη ανάπτυξη ανέρχεται περίπου σε 2.000-2.200 ευρώ ανά στρέµµα, σύµφωνα µε τον γεωπόνο κ. Κάσσανδρο Γάτσιο.

Τα προϊόντα του µύρτιλου (καρποί, φύλλα) αποτελούν την πρώτη ύλη σε πολλές βιοµηχανίες τροφίµων (χυµοί, µαρµελάδες, αρτοσκευάσµατα, εσάνς κ.λπ.), φαρµακοβιοµηχανίες, βιοµηχανίες καλλυντικών, βιοµηχανίες λειτουργικών τροφίµων κ.λπ.

Οι καρποί του µύρτιλου διακρίνονται τόσο για τη γεύση τους όσο και για τη µεγάλη περιεκτικότητάς τους σε πολύτιµες ουσίες για την υγεία του ανθρώπου, όπως είναι οι αντιοξειδωτικές ουσίες, οι βιταµίνες, τα ανόργανα άλατα κ.λπ. Οι καρποί του µύρτιλου έχουν ένα πολύ χαρακτηριστικό µπλε χρώµα, καταναλώνονται δε ως νωποί, αλλά και ως κατεψυγµένοι ή και µεταποιηµένοι.

Υψηλή είναι και η τιµή λιανικής διάθεσης του προϊόντος στην αγορά: ένα κεσεδάκι νωπών µύρτιλων Δράµας, βάρους 125 γραµµαρίων, πωλείται προς 4-5 ευρώ, ο χυµός στοιχίζει 3,30-3,50 ευρώ το µπουκάλι, η κοµπόστα και η µαρµελάδα 6,30 ευρώ, η πάστα 7,60 ευρώ και τα αποξηραµένα φύλλα ως αφέψηµα πωλούνται προς 1,5 ευρώ η συσκευασία.

Προσοχή απαιτείται στις ποικιλίες καλλιέργειας, καθώς, αν και µπορεί να ευδοκιµήσει σχεδόν σε όλα τα σηµεία της χώρας µας, υπάρχουν είδη που απαιτούν περισσότερο ή λιγότερο χειµερινό ψύχος για να αναπτυχθούν και να δώσουν ικανοποιητική παραγωγή.

Όπως ανέφερε ο κ. Παπουτσής, το φυτό χρειάζεται την περίοδο Νοεµβρίου-Φεβρουαρίου τουλάχιστον 0o C και αρκετό νερό για να καρποφορήσει.

Το φυτό πολλαπλασιάζεται µε σπόρους, µε χλωρά και ξυλώδη µοσχεύµατα και µε την in vitro καλλιέργεια. Στην καλλιέργεια του blueberry χρησιµοποιούνται ορισµένα οργανικά βελτιωτικά (τύρφη, πριονίδια κ.λπ.), που τοποθετούνται ως εδαφοκάλυψη στην επιφάνεια του εδάφους ή ενσωµατώνονται γύρω από τα φυτά του µύρτιλου.

Ο αριθµός των φυτών που φυτεύονται είναι 200/στρέµµα, η δε µέση παραγωγή είναι 1.000 κιλά/στρέµµα, ενώ οι αποστάσεις φυτεύσεως ποικίλλουν από 1,5-2,0 µέτρα επάνω στη γραµµή φυτεύσεως έως και 2,4-3,5 µ. µεταξύ των γραµµών φύτευσης. Η ανανέωση της φυτείας γίνεται µε το κατάλληλο κλάδεµα.

Η συγκοµιδή στις περισσότερες ποικιλίες κλιµακώνεται σε µια περίοδο 4-7 εβδοµάδων και γίνεται µε τα χέρια ή µε µηχανικά µέσα, στις περιπτώσεις των ποικιλιών που το επιτρέπουν (µηχανισµός δόνησης, ο οποίος συνοδεύεται από ένα σύστηµα συλλογής των καρπών που πέφτουν).

Τα µυστικά της καλλιέργειας
Το δενδρώδες µύρτιλο είναι ένας θάµνος µε ύψος 1,5-2 µέτρα, ο οποίος προτιµά περιοχές µε µεγάλη ηλιοφάνεια, αλλά µπορεί να ανεχθεί και τη µερική σκίαση. Έχει παρατηρηθεί ότι, όσο περισσότερο σκιάζεται η καλλιέργεια του blueberry, τόσο λιγότερα άνθη αναπτύσσει και, εποµένως, η παραγωγή του µειώνεται.

Σύµφωνα µε τον κ. Γάτσιο, το ιδανικό έδαφος για το δενδρώδες µύρτιλο είναι το ελαφρό αµµώδες ή χαλικώδες έδαφος που είναι πλούσιο σε οργανική ύλη και το οποίο έχει µια ελαφρά κλίση, αλλά έχει πολύ χαµηλό pΗ (pΗ 4,8-5,2). Το έδαφος πρέπει να στραγγίζει καλά και να διαθέτει µια περιεκτικότητα τουλάχιστον 4%-5% σε οργανική ουσία. Όσο πιο χαµηλό είναι το pΗ, τόσο µικρότερα προβλήµατα δηµιουργούν τα ζιζάνια.

Μερικά είδη εδαφών, λόγω του ότι το pΗ τους είναι σχετικά υψηλό, απαιτούν µια διαδικασία όξυνσης και µείωσης του pΗ τους πριν από το φύτεµα των δενδρυλλίων. Η όξυνση του εδάφους γίνεται µε τη χρησιµοποίηση της τύρφης κατά τη φύτευση των δενδρυλλίων ή του θείου σε εγκατεστηµένες φυτείες.

Η καλλιέργεια του µύρτιλου δεν είναι απαιτητική και µπορεί να είναι επιτυχής σε όλα τα µέρη της Ελλάδας, εφόσον επιλεγούν οι κατάλληλες ποικιλίες και ακολουθηθεί το κατάλληλο καλλιεργητικό σύστηµα. Η διάρκεια της καλλιέργειας είναι 30 έτη, ενώ η πρώτη συγκοµιδή γίνεται από το τρίτο έτος. Στη Βόρεια Ελλάδα µπορούν να χρησιµοποιηθούν ποικιλίες που απαιτούν µεγαλύτερα ποσά χειµερινού ψύχους, για να αρθεί ο λήθαργος των οφθαλµών τους, ενώ στη Νότια Ελλάδα ποικιλίες που απαιτούν µικρότερα ποσά χειµερινού ψύχους.

Το µύρτιλο δεν ανέχεται την υψηλή στάθµη του υπεδάφιου ύδατος και χρειάζεται άρδευση, εάν το βρόχινο νερό δεν είναι επαρκές. Ενδεικτικά, οι ανάγκες του σε νερό είναι τουλάχιστον 25 mm την εβδοµάδα µέχρι τις αρχές του Σεπτεµβρίου. Σε καµία περίπτωση δεν πρέπει ο υπεδάφιος ορίζοντας του νερού να φτάνει µέχρι τα 30-40 εκ. από την επιφάνειά του, επειδή αυτό θα είναι καταστροφικό για τα φυτά. Το ριζικό του σύστηµα, επειδή είναι επιφανειακό και περιορισµένης ανάπτυξης, είναι πολύ ευαίσθητο στην ασφυξία, όταν το έδαφος κατακλύζεται από τα νερά. Στην περίπτωση που το έδαφος δεν έχει καλή στράγγιση, η καλλιέργεια του µύρτιλου γίνεται σε «σαµάρια». Οι ρίζες του blueberry είναι λεπτές, νηµατώδεις και δεν έχουν απορροφητικά τριχίδια. Άρα, δεν µπορούν να απορροφούν µεγάλες ποσότητες νερού, µε αποτέλεσµα να είναι πολύ ευαίσθητο στην έλλειψη του νερού.

Η λίπανση

Οι ειδικοί συνιστούν να δίδονται τα απαιτούµενα θρεπτικά στοιχεία στις καλλιέργειες µύρτιλου µε ελαφρές και επαναλαµβανόµενες λιπάνσεις. Το άζωτο πρέπει να χορηγείται κάθε χρόνο, ιδίως τα έτη που προβλέπεται να υπάρξει µεγάλη παραγωγή. Το αζωτούχο λίπασµα πρέπει να παρέχεται λίγο πριν από την έκπτυξη των οφθαλµών. Σε αµµώδη εδάφη, τα αζωτούχα λιπάσµατα πρέπει να δίδονται σε δύο δόσεις, το 75% µε την έκπτυξη των οφθαλµών, το δε υπόλοιπο 25% µετά την πτώση των πετάλων. Το συγκεκριµένο φυτό απορροφά το αζωτούχο λίπασµα κατά το µεγαλύτερο µέρος του υπό αµµωνιακή µορφή, σε αντίθεση µε τα περισσότερα φυτά, που το απορροφούν υπό νιτρική µορφή. Η θειική αµµωνία (21-0-0) χρησιµοποιείται κατά προτίµηση όταν το pΗ του εδάφους είναι υψηλότερο από το 5 και η ουρία εάν το pΗ είναι χαµηλότερο από το 5.

Η καλλιέργεια απαιτεί, επίσης, µικρές ποσότητες φωσφόρου και καλίου. Για τον φωσφόρο, συνιστάται να δίνεται πριν από τη φύτευση των δενδρυλλίων του µύρτιλου. Η χρησιµοποίηση του υπερφωσφορικού λιπάσµατος κατά την εγκατάσταση του φυτού αποτελεί µια καλή φωσφορική λιπαντική πρακτική. Για το κάλιο, συνιστάται η καλιούχος λίπανση να γίνεται το φθινόπωρο.

Αναφορικά µε το κλάδεµα, τα πρώτα τέσσερα χρόνια µετά το φύτεµα γίνεται κυρίως για να «ανοίξει» το φυτό. Μετά το πέµπτο έτος, το κλάδεµα συνίσταται στην αποµάκρυνση των ασθενικών, των µη παραγωγικών, αλλά και των πολύ λεπτών βλαστών. Οι βλαστοί µε µεγαλύτερη ηλικία θεωρούνται ότι έχουν µειωµένη παραγωγικότητα. Οι γεωπόνοι συνιστούν, δε, τον κανόνα 1:6, δηλαδή να κλαδεύεται και να αποµακρύνεται ένας βλαστός σε κάθε 6 παλαιούς βλαστούς ηλικίας άνω των δύο ετών.

Από τα έλη της Σιβηρίας στη µάχη κατά του Αλτσχάιµερ
Η ιστορία του φυτού από την αρχαιότητα φτάνει στη µακρινή Σιβηρία, στα έλη όπου βρέθηκε το ασυνήθιστο φυτό Vaccinium Corymbosum, το µύρτιλο. Αν και γνωστό στο εξωτερικό για το χρώµα και το άρωµά του, ελάχιστοι γνώριζαν τις ευεργετικές του ιδιότητες στον οργανισµό. Όταν βρέθηκε στα χέρια των Aµερικανών επιστηµόνων, εξηµερώθηκε, έπειτα από µακροχρόνιες επιστηµονικές έρευνες.

Το µέγεθος των καρπών του σε αυτήν τη βελτιωµένη µορφή ξεπερνά κατά πολλές φορές το µέγεθος των καρπών της άγριας «µαµάς» του, διατηρώντας, ωστόσο, τη φανταστική του γεύση και την ποιότητά του. Αυτήν τη στιγµή παράγονται πολλά είδη ήµερου blueberry. Με την καλλιέργειά του ασχολούνται σχεδόν παγκοσµίως, από τον Καναδά έως και τη Νέα Ζηλανδία. Όµως, η πατρίδα του ήµερου blueberry θεωρούνται οι ΗΠΑ, µια και εκεί στις αρχές του 20ού αιώνα ο Αµερικανός βοτανολόγος Κόουιλ πρώτος στον κόσµο άρχισε να καλλιεργεί το ήµερο blueberry.

Κατά τον Β΄ Παγκόσµιο Πόλεµο, οι πιλότοι της πολεµικής αεροπορίας της Αγγλίας (ΡΑΦ) κατανάλωναν µεγάλες ποσότητες γλυκών ή µαρµελάδες από µύρτιλο, κυρίως πριν από τις νυχτερινές τους εξορµήσεις, µε σκοπό να βελτιώσουν την όρασή τους.

Τα αποτελέσµατα που λήφθηκαν το 1998 έπειτα από έρευνες πάνω στους καρπούς του blueberry στο Ιατρικό Κέντρο της Βοστώνης ξεπέρασαν κάθε προσδοκία. Τώρα τα blueberries διαφηµίζονται ως πηγή αιώνιας νιότης, ενώ έχουν χαρακτηριστεί από τον αµερικανικό οργανισµό «The World’s Healthiest Foods» («Οι πιο υγιεινές τροφές του κόσµου»), ένα διεθνώς αναγνωρισµένο µη κερδοσκοπικό ίδρυµα, ως «σούπερ φρούτο» και «αστέρι της διατροφής».

Όπως απέδειξαν οι Αµερικανοί επιστήµονες, το blueberry όχι µόνο έχει την ικανότητα να επιβραδύνει τους µηχανισµούς της γήρανσης, αλλά και συµβάλλει στην ανανέωση του οργανισµού. Για να βελτιώσει κανείς τον µεταβολισµό, τη µνήµη και τον συγχρονισµό των κινήσεών του, είναι αρκετό να καταναλώνει µισό φλιτζάνι καρπών την ηµέρα. Μάλιστα, το αµερικανικό πανεπιστήµιο Tufts το συστήνει στους φοιτητές σε περιόδους εξετάσεων, ενώ χρησιµοποιείται συστηµατικά για την προετοιµασία των Ολυµπιακών οµάδων HΠΑ και Καναδά.

Ο χυµός του φυτού αυξάνει την αντοχή των αιµοφόρων αγγείων, ρυθµίζει τη λειτουργία πολλών ενδοκρινών αδένων και χαρακτηρίζεται από αγγειοδιασταλτικές, αντιαρτηριοσκληρυντικές, αντιφλεγµονώδεις και πυρηνοπροστατευτικές ιδιότητες. Εκτός των άλλων, είναι ισχυρή άµυνα ενάντια στο Aλτσχάιµερ, µειώνει τη χοληστερόλη, διευκολύνει το κυκλοφορικό, λειτουργεί κατά του σακχαρώδους διαβήτη, ενώ προστατεύει και από τον καρκίνο του τραχήλου της µήτρας. Κατευνάζει, επίσης, τις αλλεργικές αντιδράσεις του οργανισµού στα φάρµακα και στα προϊόντα διατροφής. Από µόνο του το φυτό δεν προκαλεί αλλεργίες και µπορεί να καταναλωθεί ακόµα και από παιδιά µε αυξηµένη ευαισθησία σε διαβητικές και αλλεργικές τάσεις.

Οι καρποί του µύρτιλου διακρίνονται για τις πλούσιες αντιοξειδωτικές τους ουσίες, µε όποια µέθοδο και αν τις µετρήσουµε. Μεταξύ 38 διαφορετικών φρούτων και λαχανικών που αναλύθηκαν, το blueberry έχει πολύ µεγάλη αντιοξειδωτική δράση, κατέχοντας τη 2η θέση µετά το ιπποφαές.

Πως θα κρατήσετε σπόρο τομάτας για την επόμενη χρονιά

Επιλέξτε ώριμους κόκκινους καρπούς, αλλά όχι εκείνους που έχουν μπει στη φάση της υπερωρίμανσης και εμφανίζουν σημάδια σαπίσματος. Σε πολύ θερμά κλίματα μπορείτε να συγκομίσετε τους καρπούς 2-3 μέρες νωρίτερα και να τους αφήσετε να ολοκληρώσουν την ωρίμανσή τους στη σκιά. Η συλλογή σπόρων από άγουρους καρπούς (μόλις αρχίζουν να κοκκινίζουν) δεν σημαίνει απαραίτητα και μειωμένη βλαστικότητα.

Ωστόσο, αν προχωρήσετε σε μια τέτοια κίνηση θα πρέπει να τους φυλάξετε χωριστά από τους υπόλοιπους, καθώς δεν είναι σίγουρο αν θα διατηρήσουν τη ζωτικότητά τους για το ίδιο χρονικό διάστημα με τους αντίστοιχους ώριμους.

Διαλέγετε καρπούς που δεν είναι εκτεθειμένοι στον ήλιο, αλλά σκιάζονται επαρκώς από τα φύλλα.

Κόψτε τον καρπό στη μέση και αφαιρέστε το ζελατινώδες υγρό που περιέχει τους σπόρους.

Βάλτε τα μέσα σε ένα κουβά με νερό και αφήστε να σταθούν για 3 μέρες σε θερμοκρασία δωματίου. Αυτό θα διαχωρίσει την πούλπα {ζελατινώδες υγρό} από τους σπόρους, οι οποίοι θα κάτσουν στον πυθμένα του δοχείου.

Μαζέψτε τους σπόρους από τον κουβά και βάλτε τους μέσα σε ένα σουρωτήρι για να τους ξεπλύνετε καλά.

Απλώστε τους πάνω σε μια λαδόκολλα ή ψιλή σήτα για να στεγνώσουν και τοποθετήστε τους σε σημείο που έχει καλό αερισμό και δεν το χτυπάει απευθείας ο ήλιος.

Ανακατεύετε συχνά τους σπόρους για να πετύχετε ομοιόμορφο αερισμό.

Φυλάξτε τους σε μεταλλικά κουτιά ή χάρτινα σακουλάκια, σε ξηρό και σκοτεινό μέρος.

Σε 3 κατηγορίες χωρίζονται οι κτηνοτρόφοι και ανάλογα θα αδειοδοτούνται !

Σε τρεις κατηγορίες θα διαχωρίζονται οι κτηνοτρόφοι που διεκδικούν την αδειοδότηση των εγκαταστάσεών τους σύμφωνα με όσα έκανε γνωστά ο υφυπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, κ. Γιάννης Δριβελέγκας, κατά την διάρκεια συνάντησης του με τα μέλη του Συνδέσμου Ελληνικής Κτηνοτροφίας (ΣΕΚ).

Στη συνάντηση που πραγματοποιήθηκε σήμερα, Τρίτη 26 Ιουλίου, έγινε επίσης γνωστό ότι το τελικό κείμενο του ν/σ είναι σχεδόν έτοιμο και θα δοθεί σύντομα στην δημοσιότητα.

Όπως έχει ήδη γράψει ο ΑγροΤύπος, στο νομοσχέδιο που πρόκειται να καταθέσει η ηγεσία του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων με στόχο την οριστική λύση της αδειοδότησης, οι ΟΤΑ (δήμοι ή κοινότητες) πρόκειται να εκδίδουν τις άδειες των κτηνοτροφικών εγκαταστάσεων.

Ο πρόεδρος του ΣΕΚ, κ. Παναγιώτης Πεβερέτος, μετά την συνάντηση που είχε με τον υφυπουργό δήλωσε στον ΑγροΤύπο: «Το υπουργείο θα αντιμετωπίσει σε τρία επίπεδα τις περιπτώσεις των κτηνοτρόφων που διεκδικούν άδειες για τις εγκαταστάσεις τους. Με απλά λόγια θα αντιμετωπίζει με διαφορετικό τρόπο – πολύ πιο γρήγορο – αυτούς που έχουν τα μαντριά (πρόχειρες κατασκευές). Σε ένα δεύτερο επίπεδο θα υπάγονται οι κτηνοτρόφοι που δεν έχουν αρμεκτήρια (δηλαδή δεν έχουν απόβλητα).

Εκεί εκφράσαμε την άποψη ότι δεν είναι δυνατόν να πας σε εκσυγχρονισμό της κτηνοτροφίας και να δίνεις κίνητρα να παραμείνει χωρίς αρμεκτήρια. Επίσης σε τρίτο επίπεδο είναι οι εντατικές εκμεταλλεύσεις. Όταν ολοκληρωθεί το κείμενο θα κάνουμε όλες τις προτάσεις».

Παράλληλα κατά την διάρκεια της συνάντησης των κτηνοτρόφων με τον κ. Δριβελέγκα συζητήθηκαν όλα τα φλέγοντα θέματα της ελληνικής κτηνοτροφίας. «Στον υφυπουργό θέσαμε ένα πλαίσιο με δέκα ζητήματα τα οποία έχουν να κάνουν με το πάγωμα των χρεών, την άτοκη χρηματοδότηση μετά την τεράστια αύξηση των ζωοτροφών. Εκεί υπήρξε μια συμφωνία να ετοιμάσουμε ένα αναλυτικό σημείωμα με τις θέσεις μας ώστε να συζητηθεί περαιτέρω. Πλέον το θέμα το προσεγγίζουμε με βάση την παραγωγή ώστε να πάνε τα χρήματα σε όσους πραγματικά παράγουν γάλα και κρέας», αναφέρει στον ΑγροΤύπο ο κ. Πεβερέτος.

Και προσθέτει: «Επίσης συζητήσαμε το θέμα της εκρίζωσης των ασθενειών σε συνδυασμό με την γενετική βελτίωση. Εκεί συμφωνήσαμε την επόμενη Πέμπτη να συνεδριάσει μια επιτροπή η οποία θα συζητήσει πάνω σε ένα κείμενο που έχουμε συντάξει για την γενετική βελτίωση. Ήταν μια καλή συνάντηση σε θετικό κλίμα. Του θέσαμε επίσης το ζήτημα της συγχώνευσης του ΕΛΟΓΑΚ στο οποίο διαφωνούμε και είδε με ενδιαφέρον τα επιχειρήματά μας αλλά αυτό είναι θέμα συνολικά της κυβέρνησης για το τι θα αποφασιστεί».

Πηγή: paseges.gr

Με την ΔΕΗ θα υπογράφουν τις συμβάσεις τους οι Αγρότες για τα Φ/Β

Με τη ΔΕΗ (και όχι με το Διαχειριστή του Συστήματος, ΔΕΣΜΗΕ) θα υπογράφουν στο εξής συμβάσεις πώλησης ηλεκτρικής ενέργειας οι κατ' επάγγελμα αγρότες, ανακοίνωσε σήμερα η επιχείρηση.



Ειδικότερα:

Η υπογραφή των Συμβάσεων Πώλησης των κατ' επάγγελμα αγροτών οι οποίοι έχουν υποβάλει πλήρεις φακέλους στον ΔΕΣΜΗΕ μέχρι 31/1/2011 θα γίνει στον ΔΕΣΜΗΕ.

Η υπογραφή των Συμβάσεων Πώλησης των κατ' επάγγελμα αγροτών οι οποίοι έχουν υποβάλει πλήρεις φακέλους στον ΔΕΣΜΗΕ από 01/02/2011 και μετά θα γίνει στις αρμόδιες περιοχές ΔΕΗ χωρίς να απαιτείται εκ νέου υποβολή φακέλου.

Η υπογραφή των Συμβάσεων Πώλησης των κατ' επάγγελμα αγροτών οι οποίοι είτε θα λάβουν εφεξής προσφορά σύνδεσης από τη ΔΕΗ, είτε έχουν λάβει προσφορά σύνδεσης και δεν έχουν υποβάλει ακόμη αίτηση για την υπογραφή Σύμβασης Πώλησης στο ΔΕΣΜΗΕ, θα γίνει στις αρμόδιες περιοχές ΔΕΗ.

Σε ό,τι αφορά τις συμβάσεις σύνδεσης:

Οι αγρότες που έχουν λάβει προσφορά σύνδεσης από τη ΔΕΗ από 01/02/2011 και μετά ή θα λάβουν εφεξής και ενδιαφέρονται να προχωρήσουν στην υλοποίηση των έργων θα πρέπει προ της λήξης της διάρκειας ισχύος της προσφοράς σύνδεσης (που είναι έξι μήνες):

-να αποδεχθούν εγγράφως την προσφορά σύνδεσης και να καταθέσουν ταυτόχρονα αίτημα σύναψης σύμβασης σύνδεσης

-να προσκομίσουν τα απαιτούμενα έγγραφα για την υπογραφή της σύμβασης σύνδεσης

-να προσκομίσουν εγγυητική επιστολή αορίστου διάρκειας ή τουλάχιστον διετούς διάρκειας ύψους 150 ευρώ ανά κιλοβάτ καθώς και επιστολή κατ΄ αρχήν ενδιαφέροντος τράπεζας ή άλλου πιστωτικού ιδρύματος για τη χρηματοδότηση της επένδυσης.

Όσοι προσκομίσουν αυτά τα δικαιολογητικά θα πρέπει στη συνέχεια να πληρώσουν τις δαπάνες σύνδεσης για να προχωρήσει η ΔΕΗ στην κατασκευή των απαιτούμενων έργων σύνδεσης.

Η ΔΕΗ επισημαίνει ακόμη ότι:

-Οι αγρότες που αδυνατούν για αντικειμενικούς λόγους μη οφειλόμενους σε υπαιτιότητά τους να προσκομίσουν εμπρόθεσμα όλα τα απαιτούμενα έγγραφα και στοιχεία (π.χ. λόγω καθυστέρησης στις πολεοδομίες, τις τράπεζες κλπ.) θα μπορούν να υπογράψουν σύμβαση σύνδεσης χωρίς ταυτόχρονη καταβολή των δαπανών σύνδεσης, με υποχρεωτική όμως κατάθεση της εγγυητικής επιστολής. Στις περιπτώσεις αυτές οι αγρότες θα έχουν προθεσμία τριών μηνών να συμπληρώσουν τα έγγραφα που λείπουν και να πληρώσουν τις δαπάνες σύνδεσης. Μετά την εμπρόθεσμη εκπλήρωση των ανωτέρω, οι συμβάσεις θα ενεργοποιούνται.

-Στις περιπτώσεις άπρακτης παρέλευσης της εξάμηνης διάρκειας ισχύος των προσφορών σύνδεσης που εκδόθηκαν σε ημερομηνίες μεταγενέστερες της 31ης Ιανουαρίου 2011 ή θα εκδοθούν εφεξής, χωρίς την υπογραφή σύμβασης σύνδεσης με έναν από τους δύο ανωτέρω τρόπους, οι προσφορές σύνδεσης θα παύσουν να ισχύουν και οι σχετικοί φάκελοι θα τεθούν στο αρχείο χωρίς άλλη ειδοποίηση.

Επίσης θα λύονται αυτομάτως και χωρίς άλλη ειδοποίηση οι συμβάσεις σύνδεσης που θα συναφθούν χωρίς ταυτόχρονη καταβολή των δαπανών σύνδεσης μετά την άπρακτη παρέλευση της προβλεπόμενης τρίμηνης προθεσμίας και οι σχετικοί φάκελοι θα τίθενται στο αρχείο. Στις περιπτώσεις αυτές οι εγγυητικές επιστολές θα επιστραφούν στους ενδιαφερόμενους.

Οι ρυθμίσεις αυτές θα ισχύσουν και για τις αιτήσεις αγροτών των οποίων οι προσφορές σύνδεσης έχουν ήδη λήξει ή πρόκειται να λήξουν μέχρι την 31η Ιουλίου 2011, εφόσον οι ενδιαφερόμενοι προσέλθουν για την υπογραφή συμβάσεων σύνδεσης μέχρι την 1η Αυγούστου 2011. Σε διαφορετική περίπτωση οι προσφορές σύνδεσης θα παύσουν να ισχύουν και οι σχετικοί φάκελοι θα τεθούν στο αρχείο χωρίς άλλη ειδοποίηση.

Υπηρεσία για υπολογισμό της σύνταξης του ΟΓΑ

Νέα υπηρεσία για τις προϋποθέσεις θεμελίωσης σύνταξης λόγω γήρατος εγκαινίασε ο Οργανισμός Γεωργικών Ασφαλίσεων. Στην υπηρεσία Υπολογισμός Σύνταξης που βρίσκεται στην ιστοσελίδα του ΟΓΑ οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να πληροφορηθούν τις προϋποθέσεις θεμελίωσης δικαιώματος σύνταξης λόγω γήρατος, να υπολογίσουν το μηνιαίο ποσό της σύνταξης αλλά και να μάθουν περισσότερες πληροφορίες για την εφαρμογή υπολογισμού σύνταξης.



Πληροφορίες: www.oga.gr.

Εκτροφή Σαλιγκαριών: Προβλέπεται επιδότηση έως 40%

Eπιχορήγηση μέχρι και 40% μπορούν να έχουν οι υποψήφιοι επενδυτές, που θέλουν να δημιουργήσουν εκτροφείο σαλιγκαριών, εξασφαλίζοντας μερίδιο αγοράς ικανό να συντηρήσει μια επιχείρηση και ικανοποιητικές τιμές παραγωγού.



Σύμφωνα με την ενημέρωση του αρμόδιου τμήματος του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης στον εθνικό αναπτυξιακό νόμο στο κεφάλαιο με τις γεωργικές επενδύσεις συγκαταλέγεται και η σαλιγκαροτροφία.


Ο ενδιαφερόμενος θα πρέπει να συντάξει μελέτη και να υποβάλει τον φάκελο στην
έδρα της περιφέρειας της περιοχής του.


Με τη σχετική Κοινή Υπουργική Απόφαση (KYA) καθορίζονται τα επενδυτικά σχέδια που υπάγονται στις ενισχύσεις του Ν. 3299/2004 και αφορούν την παραγωγή, μεταποίηση και αφορούν μονάδες εκτροφής σαλιγκαριών, αλλά και μονάδες μεταποίησης-τυποποίησης σαλιγκαριών επιδοτούνται, οι ακόλουθες δαπάνες:


- Η αγορά και εγκατάσταση σύγχρονων μηχανημάτων, ειδικών εγκαταστάσεων και λοιπού εξοπλισμού και τα μισθώματα της χρηματοδοτικής μίσθωσης σύγχρονων μηχανημάτων και λοιπού εξοπλισμού του οποίου αποκτάται η χρήση.


- Ο σχεδιασμός και η εφαρμογή συστημάτων ολοκληρωμένης διαχείρισης για την προστασία και τη συνεχή βελτίωση του περιβάλλοντος, με εφαρμογή διεθνών προτύπων.


- Η αγορά γηπέδων, έως 10% της ενισχυόμενης δαπάνης της επένδυσης, αποκλειστικά για μικρές επιχειρήσεις.


- Η αγορά κτιριακών εγκαταστάσεων.
- Η αγορά παγίων στοιχείων ενεργητικού.


- Η αγορά και εγκατάσταση σύγχρονων μηχανημάτων, ειδικών εγκαταστάσεων λοιπού, και εργαστηριακού εξοπλισμού. Τα μισθώματα της χρηματοδοτικής μίσθωσης σύγχρονων μηχανημάτων και λοιπού εξοπλισμού του οποίου αποκτάται η χρήση.
- Η αγορά και εγκατάσταση σύγχρονων συστημάτων αυτοματοποίησης διαδικασιών και μηχανοργάνωσης, συμπεριλαμβανομένων των δαπανών αγοράς του αναγκαίου λογισμικού, καθώς και δαπανών εξοπλισμού για τη διασφάλιση του ηλεκτρονικού περιεχομένου.


- Οι δαπάνες για εξειδικευμένες υπηρεσίες αναδιοργάνωσης των μικρομεσαίων επιχειρήσεων του αγροτικού τομέα (ΑΣΟ, Σ.Ε. κτλ.).


- Οι δαπάνες μελετών που αποσκοπούν στην εισαγωγή, ανάπτυξη και εφαρμογή σύγχρονης τεχνολογίας, τεχνογνωσίας, σύγχρονων μεθόδων και βιομηχανικών σχεδίων των παραγόμενων προϊόντων.


- Η αγορά καινούργιων μεταφορικών μέσων διακίνησης υλικών και προϊόντων εντός του χώρου της εντασσόμενης μονάδας. Η αγορά καινούργιων μεταφορικών μέσων μαζικής μεταφοράς προσωπικού. Η αγορά και εγκατάσταση σύγχρονου εξοπλισμού και η κατασκευή εγκαταστάσεων για τη χερσαία ή θαλάσσια διακίνηση υλικών και προϊόντων.


- Η αγορά καινούργιων αυτοκινήτων-ψυγείων ή άλλων διαμορφωμένων οχημάτων εξειδικευμένων χρήσεων, μόνο εφόσον αποτελούν αναπόσπαστο στοιχείο της μονάδας, δικαιολογούνται από τις ανάγκες της μονάδας και καλύπτουν αποκλειστικά τις ανάγκες αυτές.


- Η κατασκευή, επέκταση και εκσυγχρονισμός κτιριακών, ειδικών και βοηθητικών εγκαταστάσεων, καθώς και οι δαπάνες διαμόρφωσης περιβάλλοντος χώρου.
- Η κατασκευή κτιρίων ή εγκαταστάσεων προοριζομένων για τη στέγαση, την αναψυχή ή τη συνεστίαση των εργαζομένων της επιχείρησης, καθώς και αιθουσών κατάρτισης προσωπικού, εφόσον αυτά γίνονται στην περιοχή που είναι εγκατεστημένη η επιχείρηση.


- Οι δαπάνες μελετών για αγορές καινούργιου σύγχρονου εξοπλισμού εγκατάστασης και λειτουργίας των αναγκαίων υποδομών και διαδικασιών, καθώς και τα έξοδα πιστοποίησης των προϊόντων και των διαδικασιών διασφάλισης της ποιότητας, σύμφωνα με τα αντίστοιχα ευρωπαϊκά πρότυπα από οργανισμούς διαπιστευμένους από τον αρμόδιο εθνικό φορέα.


- Οι δαπάνες που αφορούν τα τέλη που καταβάλλονται για τη διεθνή κατοχύρωση της εφεύρεσης από φυσικά ή νομικά πρόσωπα, τα τέλη για την ετήσια ανανέωση της διεθνούς κατοχύρωσης της εφεύρεσης για μια πενταετία, εφόσον έχει αρχίσει να πραγματοποιείται επένδυση για τη βιομηχανική εκμετάλλευσή της, ύψους τουλάχιστον δεκαπλάσιου εκείνου των τελών.


- Οι δαπάνες εισαγωγής και προσαρμογής περιβαλλοντικά φιλικής τεχνολογίας στην παραγωγική διαδικασία.


- Οι δαπάνες που συνδέονται με μεταφορά τεχνολογίας, άδειες εκμετάλλευσης ή τεχνικές γνώσεις.
- Οι δαπάνες για την αγορά αναπαραγωγικού και πολλαπλασιαστικού υλικού που είναι απαραίτητο για την έναρξη παραγωγικής λειτουργίας


- Οι δαπάνες για την αγορά ζωικού κεφαλαίου αναπαραγωγής που είναι απαραίτητο για την έναρξη παραγωγικής λειτουργίας στις περιπτώσεις ίδρυσης ή επέκτασης μονάδων.


- Οι δαπάνες συμβούλων σύμφωνα με τους περιορισμούς της Ευρωπαϊκής Επιτροπής.
Τα παρεχόμενα ποσοστά επιχορήγησης για αμοιβές μελετών συμβούλων δεν μπορούν να υπερβούν κατ' ανώτατο όριο το 50%)αυτών.


Οι ενισχύσεις για δαπάνες αμοιβών μελετών συμβούλων παρέχονται μόνο στις μικρές και μεσαίες επιχειρήσεις, σε ποσοστό που δεν υπερβαίνει το 10% του κόστους του επενδυτικού σχεδίου και δεν αφορούν συνήθεις λειτουργικές δαπάνες.
Οι ενισχυόμενες δαπάνες πρέπει να αφορούν πάγια στοιχεία, ενσώματα και άυλα.
Λειτουργικές δαπάνες δεν ενισχύονται.


Το ποσοστό ενίσχυσης των άυλων πάγιων στοιχείων δεν θα υπερβαίνει για τις μεγάλες επιχειρήσεις το 25% του κόστους του επενδυτικού σχεδίου.

Βιολογική Καλλιέργεια Ελιάς

Η ελαιοκαλλιέργεια ασχολείται µε ένα «φυσικό δέντρο» µε τεράστια ιστορική, οικονοµική και περιβαλλοντική σηµασία, γι’ αυτό και είναι βαθιά ριζωµένο στις παραδοσιακές συνήθειες κάθε παραγωγού. Είναι άριστα δεµένο µε την περιβαλλοντική πολιτική για αειφόρο ανάπτυξη της γεωργίας. Επιπλέον ενισχύει τον πολυδιάστατο ρόλο της γεωργίας, προσφέροντας προϊόντα των οποίων η αξία της παραγωγής δεν υπολογίζεται µόνο σε χρήµα.



Αντίθετα, το ελαιόδεντρο εκτιµάται όλο και περισσότερο για την ιστορική του σηµασία, τη συµβολή του στην οµορφιά του τοπίου, στη βιοποικιλότητα, στην προστασία του περιβάλλοντος και στην υγιεινή διατροφή του σύγχρονου ανθρώπου.


Όσοι εµπλέκονται στην αλυσίδα παραγωγής και εµπορίας των ελαιοκοµικών προϊόντων προσδίδουν όλο και περισσότερη σηµασία στην πιο πάνω εικόνα του ελαιόδεντρου. Πιστεύουν ακράδαντα ότι η ποιότητα των ελαιοπροϊόντων µπορεί να είναι καλύτερη, δίνοντας ιδιαίτερη σηµασία στην καλλιέργεια και χρησιμοποιώντας µμεθόδους που είναι φιλικές προς το περιβάλλον. Η βιολογική καλλιέργεια της ελιάς βασίζεται σε µεθόδους αναζωογόνησης του εδάφους του ελαιώνα, στην ανακύκλωση των υποπροϊόντων και άλλων διαθέσιµων οργανικών υλικών και στην αναπαραγωγή και προστασία
του περιβάλλοντος.

Είναι η µέθοδος ελαιοπαραγωγής που στοχεύει στην παραγωγή µιας άριστης ποιότητας ελαιόλαδου, απαλλαγµένου από υπολείµµατα αγροχηµικών, που υποσκάπτουν την υγεία, και περιορίζει τη µμόλυνση µε αγροχηµικά του εδάφους, του νερού και του αέρα. Συντελεί στη διατήρηση της ποικιλότητας πολύτιµων φυτών, ζώων και γενετικού υλικού. Στο φυλλάδιο αυτό, που ετοιµάστηκε στα πλαίσια του εκπαιδευτικού προγράµµατος του Τµήµατος Γεωργίας, δίνονται χρήσιµες πληροφορίες για τη βιολογική καλλιέργεια της ελιάς, ενός τοµέα που παρουσιάζει ιδιαίτερο ενδιαφέρον και µεγάλες προοπτικές.

∆ΗΜΙΟΥΡΓΙΑ ΕΛΑΙΩΝΑ ΒΙΟΛΟΓΙΚΗΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ

Πριν τη δηµιουργία ή εγκατάσταση νέου ελαιώνα βιολογικής παραγωγής είναι απαραίτητο να µελετηθούν και συνεκτιµηθούν οι εδαφοκλιµατολογικές συνθήκες της περιοχής. Τοποθεσίες µε περιορισµένη ηλιοφάνεια, µακρές περιόδους σκίασης και παγετόπληκτες περιοχές πρέπει όσο το δυνατό να αποφεύγονται. Παραθαλάσσιες περιοχές και περιοχές που επικρατεί δροσερός καιρός και ψηλή σχετική υγρασία, κατά τους καλοκαιρινούς και
φθινοπωρινούς κυρίως µήνες, δεν πρέπει να προτιµούνται, γιατί τέτοιες περιοχές ευνοούν ψηλές προσβολές από το ∆άκο. Είναι, επίσης µεγάλης σηµασίας η αρχή ότι η τοποθεσία όπου θα εγκατασταθεί η βιολογική καλλιέργεια να µην επηρεάζεται από συµβατικούς ελαιώνες.

Σε επικλινή τοποθεσία πρέπει να ληφθούν µέτρα προστασίας από
µεταφορά νερών βροχής από συµβατικούς ελαιώνες ή άλλων συµβατικών καλλιεργειών. Επίσης, αν είναι δυνατό, η φυτεία να είναι αποµονωµένη µε ψηλό φυσικό ανεµοθραύστη, έτσι ώστε να µην επηρεάζεται από ψεκασµούς που θα διενεργούνται σε συµβατικούς ελαιώνες ή σε άλλες καλλιέργειες. Επιλογή εδαφών και µέτρα διόρθωσής τους
Βασικό µέληµα κάθε βιοκαλλιεργητή ελιάς είναι από την αρχή της µετατροπής ή της εγκατάστασης του ελαιώνα βιολογικής παραγωγής να κάνει όλες εκείνες τις ενέργειες για να βελτιώσει σηµαντικά τις φυσικές και χηµικές ιδιότητες του εδάφους για κανονική θρέψη και ανάπτυξη των δέντρων.

Πρέπει να έχουµε υπόψη µας ότι το έδαφος είναι ένας ζωντανός οργανισµός µε πλήθος σηµαντικών βιολογικών διεργασιών που µε τη σειρά τους µπορούν να δίνουν τροφή στα ελαιόδεντρα.


Βαρετά εδάφη, µε περιορισµένη συγκέντρωση οργανικής ουσίας, δεν βοηθούν τα ελαιόδεντρα να αναπτυχθούν και να αποδώσουν ικανοποιητικά. Βαρετά και συνεκτικά εδάφη που συγκρατούν αρκετή υγρασία προκαλούν σηψιριζίες στα ελαιόδεντρα και περιορίζουν ή παρεµποδίζουν την πρόληψη διαφόρων θρεπτικών στοιχείων.
Εδάφη φτωχά σε οργανική ουσία διορθώνονται, είτε µε την προσθήκη οργανικής ουσίας ή ζωικής κοπριάς ή µε την εφαρµογή χλωρής λίπανσης, που γίνεται µε την ενσωµάτωση στο έδαφος µείγµατος ψυχανθών (βίκος, κουκιά, µπιζέλι κτλ.) µε αγρωστώδη φυτά, µε στόχο την αύξηση της οργανικής ουσίας και του αζώτου.

Η χλωρή λίπανση είναι η πλέον φθηνή µέθοδος λόγω των πλεονεκτηµάτων που παρέχει τόσο στο οικολογικό σύστηµα (µη εξάρτηση στο εισαγόµενο ακριβό σύστηµα οργανικής ουσίας), αλλά και από πλευράς καλλιεργητικής (ανταγωνισµός µε κάποια ζιζάνια κτλ). Επίσης, η προσθήκη οργανικής ουσίας στο έδαφος βελτιώνει τη δοµή του,
κάνει πιο εύκολη την καλλιέργεια του εδάφους από τα γεωργικά µηχανήµατα και επιτρέπει την καλύτερη απορρόφηση και συγκράτηση της υγρασίας.


Εγκατάσταση ελαιώνα και ποικιλίες

Τα ελαιόδεντρα του βιολογικού ελαιώνα πρέπει να είναι φυτεµένα σε κανονικές αποστάσεις. Η πυκνή φύτευση δεν βοηθά τον κανονικό αερισµό τους. Στην αραιή φύτευση δεν γίνεται οικονοµική εκµετάλλευση ολόκληρης της έκτασης του εδάφους. Τα ελαιόδεντρα είναι προτιµότερο να έχουν ένα κορµό µε κανονικό ύψος ώστε να διευκολύνονται οι αναγκαίες καλλιεργητικές φροντίδες και ο κανονικός αερισµός.


Οι καταλληλότερες ποικιλίες για βιοκαλλιέργεια θεωρούνται εκείνες που παρουσιάζουν ανθεκτικότητα στους εχθρούς και ασθένειες και είναι προσαρµοσµένες στις εδαφοκλιµατικές συνθήκες της κάθε περιοχής. Ποικιλίες εµβολιασµένες στην αγριοελιά παρουσιάζουν ανθεκτικότητα στις ασθένειες εδάφους και αναπτύσσουν µεγάλο
ριζικό σύστηµα. Οι ποικιλίες «Κορωνέικη», «Ντόπια λαδοελιά» και δευτερευόντως η «Πικουάλ» παρουσιάζουν αρκετή ανθεκτικότητα στους εχθρούς και ασθένειες.
Για παραγωγή βρώσιµων ελιών, καλές θεωρούνται οι ποικιλίες «Ντόπια λαδοελιά», η «Καλαµών» και η «Μαντζανίλο».



ΚΑΛΛΙΕΡΓΗΤΙΚΕΣ ΦΡΟΝΤΙ∆ΕΣ

Θρεπτικές απαιτήσεις των ελαιόδεντρων Σηµαντικές ποσότητες από τα κύρια θρεπτικά στοιχεία αζώτου, φωσφόρου και καλίου αποµακρύνονται κάθε
χρόνο από τον ελαιώνα λόγω των αναγκών του φυτού για βλαστική ανάπτυξη και παραγωγή. Είναι φυσικό όταν οι αποµακρυνόµενες ποσότητες είναι µεγαλύτερες από τις διαθέσιµες να σηµειωθεί µείωση στην παραγωγή εκτός αν αυτά τα στοιχεία συµπληρωθούν.
Η ποσότητα των στοιχείων που πρέπει να προστεθούν στο έδαφος κάθε ελαιώνα εξαρτάται από τον τύπο του εδάφους, τα διαθέσιµα αποθέµατα, την ακολουθούµενη πρακτική καλλιέργειας (κλάδεµα, άρδευση κτλ.) και την παραγωγή του έτους. Κατά συνέπεια δεν είναι δυνατό να καταλήξει κανένας σε κάποια ιδανική στρατηγική λίπανσης που να ισχύει σε όλες τις συνθήκες, µπορεί όµως να ξεχωρίσει κάποιες γενικές κατευθύνσεις.

Πιο σηµαντική παράµετρος είναι πάντοτε οι θρεπτικές απαιτήσεις της καλλιέργειας, στην προκειµένη περίπτωση της ελιάς. Πρώτο µέληµα είναι η αναπλήρωση τουλάχιστο των θρεπτικών στοιχείων που αποµακρύνθηκαν µε τη συγκοµιδή και το κλάδεµα.
Έχει βρεθεί ότι κατά µέσο όρο 100 κιλά ελαιόκαρπου αποµακρύνουν από το έδαφος: 0,9 κιλά Αζώτου (Ν), 0,2 κιλά Φωσφόρου (Ρ), 1,0 κιλό Κάλι (Κ) και 0,4 κιλά Ασβέστιο (Ca).
Πρέπει να συνεκτιµηθεί και µια ποσότητα θρεπτικών στοιχείων που δεσµεύεται στο έδαφος, σε µη αφοµοιώσιµη µορφή (κυρίως σε Φωσφόρο και Κάλι) ή ακόµη χάνεται µε έκπλυση προς τα κατώτερα στρώµατα του εδάφους κυρίως σε Άζωτο.

Τρόποι λίπανσης

Η λίπανση του βιολογικού ελαιώνα στοχεύει στη βελτίωση της παραγωγικότητας του εδάφους και στη στρατηγική που εξασφαλίζει µακροχρόνια βελτίωση της υφής και δοµής του εδάφους παράλληλα µε την αύξηση της γονιµότητας του. Η λίπανση της ελιάς θα πρέπει να βασιστεί σε ένα πρόγραµµα διατήρησης και αναζωογόνησης του εδάφους των
ελαιώνων.

Το πρόγραµµα αυτό στηρίζεται κυρίως στην εφαρµογή της µεθόδου της χλωρής λίπανσης µε ψυχανθή, αγρωστώδη ή και µείγµατα, στην προσθήκη κοµπόστας από οργανικά υλικά, καθώς και στην προσθήκη ζωικής κοπριάς , η οποία απαραίτητα προέρχεται από ζώα πρώτιστα βιολογικής ή ακόµα εκτατικής εκτροφής. Περισσότερες πληροφορίες για τη χλωρή λίπανση και άλλα θέµατα που σχετίζονται µε τη βιολογική καλλιέργεια θα βρείτε στο φυλλάδιο του Τµήµατος Γεωργίας µε τον τίτλο Βιολογικές Καλλιέργειες, έκδοση 11/2002.

Οργανική λίπανση: Οικονοµικός και πρακτικός τρόπος λίπανσης του βιολογικού ελαιώνα είναι η Παρασκευή κοµπόστας χρησιµοποιώντας τα φυτικά υπολείµµατα του ελαιώνα µε κοπριά από βιολογικής ή εκτατικής εκτροφής ζώα. Ένας τρόπος παρασκευής οργανικής κοµπόστας είναι η χρησιµοποίηση των φύλλων ελιάς από τα ελαιοτριβεία µαζί µε ένα ποσοστό 10-20% περίπου κοπριά αιγοπροβάτων.

Η κατασκευή αυτού του τύπου οργανικής κοµπόστας στοιχίζει, γι’ αυτό χρησιµοποιείται συνήθως τα πρώτα 3-4 χρόνια µετατροπής του ελαιώνα σε βιολογικό. Τα επόµενα χρόνια µπορούν να χρησιµοποιηθούν φύλλα ελιάς και άλλα φυτικά υπολείµµατα µαζί µε 20-40% ελαιολύµατα από τις δεξαµενές των ελαιουργείων. Ως γνωστό τα απόβλητα των ελαιοτριβείων έχουν καλή περιεκτικότητα σε διάφορα θρεπτικά στοιχεία, σε οργανική ουσία και σε µικροοργανισµούς. Η καλύτερη περίοδος τοποθέτησης της κοµπόστας είναι αµέσως µετά τη συγκοµιδή. Για κάθε δεκάριο συστήνονται κατά µέσο όρο 2 κυβικά µέτρα κοµπόστας.

Η λίπανση συµπληρώνεται µε την ενσωµάτωση της φυσικής βλάστησης του ελαιώνα, µε την ενσωµάτωση των φύλλων και κλαδιών πάχους µέχρι 5 εκ. που θρυµµατίζονται µε την καλλιέργεια, µε τη χρήση ειδικών µηχανικών εργαλείων-θρυµµατιστών, καθώς και µε τη χρήση των απόνερων των ελαιοτριβείων.

Η καταστροφή της φυσικής βλάστησης (αγριόχορτων) γίνεται µε µηχανική καλλιέργεια ή, στα µέρη που δεν µπορεί να εργαστεί το τρακτέρ, µε χορτοκοπτική µηχανή πλάτης.
Η καλλιέργεια του εδάφους γίνεται αµέσως µετά το κλάδεµα και την τοποθέτηση της οργανικής κοµπόστας, έτσι ώστε µε την καλλιέργεια να γίνεται και ενσωµάτωση της στο έδαφος.


Οι πιο πάνω ποσότητες έχουν στόχο τη γενική κάλυψη των αναγκών και το λεγόµενο «χτίσιµο» της γονιµότητας του εδάφους. Οι χηµικές αναλύσεις εδάφους δείχνουν την εικόνα των θρεπτικών στοιχείων στο έδαφος, ενώ η φυλλοδιαγνωστική το επίπεδο των θρεπτικών στοιχείων που µπόρεσε να προσλάβει το φυτό. Χρόνος και τρόπος εφαρµογής: Πιο κατάλληλη εποχή για την προσθήκη θρεπτικών στοιχείων είναι το φθινόπωρο, από την άποψη ότι θα πρέπει το οργανικό λίπασµα να µπορέσει να αξιοποιήσει όσο καλύτερα γίνεται τις χειµερινές βροχοπτώσεις για να διαλυθεί και να προσληφθεί από τα ελαιόδεντρα. Συστήνεται επιφανειακός διασκορπισµός των θρεπτικών στοιχείων και µετά ελαφριά ενσωµάτωση τους µε καλλιεργητή φρέζα κτλ.


ΑΡ∆ΕΥΣΗ
Η ελιά θεωρείται από τα πιο ανθεκτικά φυτά στην ξηρασία. Παρά τις ξηροφυτικές της ιδιότητες, η ελιά για να αναπτυχθεί και αποδώσει οικονοµικά ως δενδρώδης καλλιέργεια απαιτεί την επάρκεια εδαφικής υγρασίας. Η άρδευση της ελιάς δεν επιδρά θετικά µόνο στη βλάστηση, ανθοφορία, καρποφορία και κατ’ επέκταση στην αύξηση των αποδόσεων αλλά και στον περιορισµό της παρενιαυτοφορίας των δέντρων. Η ελιά έχει ιδιαίτερα
µεγάλες απαιτήσεις σε νερό τους µήνες Ιανουάριο και Φεβρουάριο όπου διαφοροποιούνται οι ανθοφόροι οφθαλµοί, τον Απρίλιο-Μάιο, όπου έχουµε την άνθηση και καρπόδεση της ελιάς και τον Ιούνιο όπου είναι η
περίοδος σκλήρυνσης του πυρήνα. Επίσης, η άρδευση της ελιάς κατά τους θερµούς µήνες περιορίζει τη συρρίκνωση του καρπού.

Η ποσότητα του νερού και συχνότητα άρδευσης εξαρτάται από την ανάπτυξη του δέντρου, το βλαστικό στάδιο, την εποχή, το έδαφος, το σύστηµα άρδευσης και τις κλιµατολογικές συνθήκες της περιοχής. Ενδεικτικά, οι απαιτήσεις της ελιάς σε νερό κυµαίνονται από 400-450 κυβικά µέτρα/δεκάριο/έτος για τις επιτραπέζιες ποικιλίες και 200 κυβικά µέτρα/δεκάριο/έτος για τις ελαιοποιήσιµες ποικιλίες.

Τέλος, για την ορθολογιστική χρήση του νερού συστήνεται η χρήση βελτιωµένων συστηµάτων άρδευσης (σταγόνες, µικροεκτοξευτήρες), καθώς και η εφαρµογή ωραρίων άρδευσης.


ΚΛΑ∆ΕMΑ
Το κλάδεµα των ελαιόδεντρων είναι µια σηµαντική εργασία που αποσκοπεί στην προσαρµογή της ανάπτυξης και καρποφορίας των δέντρων στις εδαφοκλιµατικές συνθήκες της περιοχής και στις καλλιεργητικές µας επιδιώξεις, ιδιαίτερα στην προστασία από εντοµολογικές παθήσεις και στη διευκόλυνση της συγκοµιδής των ελιών, που είναι
το κύριο οικονοµικό κόστος της ελαιοκαλλιέργειας. Στα ελαιόδεντρα βιολογικής παραγωγής γίνονται δύο τύποι κλαδέµατος: Το κλάδεµα διαµόρφωσης και το
κλάδεµα ανάπτυξης και καρποφορίας.


• Κλάδεµα διαµόρφωσης γίνεται συνήθως στα νεαρά δέντρα, µε στόχο τη δηµιουργία ενός ανθεκτικού σκελετού και ενός σχήµατος που θα ανταποκρίνεται στις απαιτήσεις της µηχανικής ελαιοσυλλογής.

• Κλάδεµα καρποφορίας γίνεται στα παραγωγικά δέντρα, για εξασφάλιση αερισµού και φωτισµού, σταθερής καρποφορίας και καλής ποιότητας καρπού.


ΣΩΣΤΗ ∆ΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΤΩN ΕΧΘΡΩN ΤΩN ΕΛΑΙO∆ΕNΤΡΩN

Η σωστή διαµόρφωση των ελαιόδεντρων, µε το κλάδεµα, η εδαφοκάλυψη, η λίπανση και η άρδευση, καθώς και η διατήρηση φυσικής ισορροπίας συντελούν στην αποφυγή προσβολών από εχθρούς της ελιάς. Ο σοβαρότερος εντοµολογικός εχθρός είναι ο ∆άκος της ελιάς. Η αντιµετώπιση του στηρίζεται στα µέσα µαζικής παγίδευσης µε τη χρήση διαφόρων τύπων παγίδων. Με τη µέθοδο αυτή επιδιώκεται η σύλληψη όσο το δυνατό
µεγαλύτερου αριθµού τέλειων εντόµων του ∆άκου ώστε να µειωθεί ο πληθυσµός του σε επίπεδα που δεν προκαλούν οικονοµική ζηµιά. Οι παγίδες που χρησιµοποιούνται µπορεί να είναι αυτοσχέδιες, που βασίζονται σε διάλυµα πρωτεΐνης για προσέλκυση του ∆άκου ή σε έτοιµες παγίδες που υπάρχουν στην αγορά. Οι τελευταίες είναι χάρτινες εµποτισµένες µε εντοµοκτόνο και ελκύουν το ∆άκο µε φεροµόνη και αµµωνία. Όταν τοποθετούνται έγκαιρα και ο πληθυσµός του ∆άκου είναι σχετικά χαµηλός, η προσβολή στον καρπό είναι περιορισµένη και σε ανεκτό επίπεδο.

Αντίθετα, σε ψηλό πληθυσµό του ∆άκου το αποτέλεσµα συνήθως δεν είναι ικανοποιητικό.
Τα Λεπιδόπτερα έντοµα, όπως ο Ρυγχίτης, ο Πυρηνοτρήτης, η Μαργαρόνια και η Ζευζέρα πρέπει να παρακολουθούνται στενά από το γεωπόνο σε συνεργασία µε τους ενδιαφερόµενους αγρότες, µε τη βοήθεια σύγχρονων µεθόδων, όπως οι παγίδες φεροµόνης. Η Ζευζέρα δηµιουργεί προβλήµατα στα ελαιόδεντρα και
δύσκολα αντιµετωπίζεται. Από τα Ηµίπτερα, τα Κοκκοειδή Saissetia olea (Λεκάνιο) και η Parlatoria oleae, καθώς και η Ψύλλα Euphyllura olivina, δυνατό να προκαλέσουν ζηµιές. Αντιµετωπίζονται µε καλό κλάδεµα και αερισµό των δέντρων, καθώς και
µε τη συµβολή των ωφέλιµων εντόµων.

Ο Φλοιοτρήβης αποτελεί συνήθως πρόβληµα σε αδύνατα δέντρα. Αντιµετωπίζεται µε καλλιεργητικά µέτρα, όπως καταστροφή µε κάψιµο των κλαδιών που κόβονται µε το κλάδεµα και κατάλληλη άρδευση και λίπανση. Συνεχής θα πρέπει να είναι η προσπάθεια ενίσχυσης της παρουσίας και αύξησης του πληθυσµού των ωφέλιµων
εντόµων και ζώων στην περιοχή για απαλλαγή από την ανάγκη κάποιων επεµβάσεων, κάτι που µειώνει το κόστος παραγωγής αλλά ωφελεί και το περιβάλλον.
Αν υπάρξει κάποιο πρόβληµα, ο έλεγχος των «επιβλαβών» εντόµων γίνεται είτε µε παγίδες είτε µε επιλεγµένα φυσικά εντοµοκτόνα, µη τοξικά για τον άνθρωπο, που επιτρέπονται στα πλαίσια της βιολογικής γεωργίας (Θειάφι, Βάκιλος Θουριγγίας, Ροτενόνη, Πύρεθρο, ειδικά λάδια κτλ).

ΣΥΓΚOMΙ∆Η, ΕΚΘΛΙΨΗ ΤOΥ ΕΛΑΙOΚΑΡΠOΥ ΚΑΙ ΤΥΠOΠOΙΗΣΗ

Στόχος της ελαιοβιοκαλλιέργειας είναι η παραγωγή εξαίρετου παρθένου ελαιόλαδου, µε όλα τα χηµικά και οργανοληπτικά χαρακτηριστικά άριστης ποιότητας.
Κατά τη συγκοµιδή ο καρπός δεν πρέπει να έρχεται σε επαφή µε το έδαφος και να µεταφέρεται όσο το δυνατό γρηγορότερα στο ελαιοτριβείο.

Η έκθλιψη πρέπει να γίνεται χωρίς µεγάλη καθυστέρηση, και αν το ελαιοτριβείο δεν χρησιµοποιείται αποκλειστικά για βιολογική έκθλιψη, πρέπει να έχει καθαριστεί και πλυθεί σχολαστικά πριν την επεξεργασία και έκθλιψη του βιολογικού ελαιόκαρπου. Είναι όµως καλύτερα η έκθλιψη του βιολογικού ελαιόκαρπου να γίνεται από
εξειδικευµένα «βιολογικά ελαιοτριβεία». Η αποθήκευση του βιολογικού ελαιόλαδου µέχρι και την τελική τυποποίηση του πρέπει να γίνεται σε δοχεία κατασκευασµένα από κατάλληλο ανοξείδωτο χάλυβα και να φυλάγεται σε δροσερή και ξηρή αποθήκη.


ΤΟ ΝΟΜΙΚΟ ΠΛΑΙΣΙΟ ΤΗΣ ΒΙΟΛΟΓΙΚΗΣ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑΣ

Η βιολογική καλλιέργεια της ελιάς διέπεται, νοµικά, από τον περί Βιολογικής Παραγωγής Νόµο 160(Ι) του 2001 και τους σχετικούς Κανονισµούς (Κ.∆.Π. 506/2001). Η νοµοθεσία αυτή είναι πλήρως εναρµονισµένη µε την αντίστοιχη Ευρωπαϊκή Νοµοθεσία Καν. (Ε.Ε.) 2092/91.
Σύµφωνα µε τη σχετική Ευρωπαϊκή και Κυπριακή Nοµοθεσία, ο έλεγχος της βιολογικής παραγωγής γίνεται από εξουσιοδοτηµένους αδειούχους Οργανισµούς Ελέγχου και Πιστοποίησης µε την εποπτεία της Εντεταλµένης Υπηρεσίας (Τµήµα Γεωργίας).
Η σήµανση «βιολογικό προϊόν» είναι νοµικά κατοχυρωµένη µόνο για τα προϊόντα που παράγονται σύµφωνα µε τους πιο πάνω Νόµους και Κανονισµούς της Ε.Ε. (Για περισσότερες πληροφορίες, βλέπε στο φυλλάδιο του Τµήµατος Γεωργίας µε τον τίτλο Νοµικό Πλαίσιο Βιολογικής Γεωργίας, έκδοση 6/2002).

Με τις συλλογικές και οµαδικές προσπάθειες η βιοκαλλιέργεια γίνεται πιο εύκολα και τα παραγόµενα ελαιοκοµικά προϊόντα ποιοτικά καλύτερα. Με την Οργάνωση των ελαιοπαραγωγών σε «Οµάδες Παραγωγών» η βιολογική καλλιέργεια της ελιάς έχει καλύτερα αποτελέσµατα. ∆ιευκολύνεται η ενηµέρωση των παραγωγών και
αντιµετωπίζονται ευκολότερα τα προβλήµατα που ενδεχομένως παρουσιάζονται στην περιοχή. Με τον τρόπο αυτό επιτυγχάνονται ευκολότερα τα απαραίτητα οικονοµικά µεγέθη για παραγωγή και εµπορία (διάθεση) του επώνυµου προϊόντος µιας περιοχής.
Τα επώνυµα βιολογικά προϊόντα είναι περισσότερο ανταγωνιστικά και απολαµβάνουν ψηλότερες τιµές στις διεθνείς αγορές.

"Super fruit" με χιλιάδες χρήσεις και προϊόντα

Η διαρκώς αυξανόμενη ζήτηση από μεγάλες ξένες αγορές δημιουργεί ευκαιρία, με διασφαλισμένα κέρδη μέσω συμβολαιακής καλλιέργειας.

Τα προϊόντα που παράγονται από τον καρπό του ροδιού γίνονται ανάρπαστα από τα ράφια των αμερικανικών σούπερ μάρκετ. Τα πλέον δημοφιλή κοκτέιλ έχουν ως κύριο συστατικό τον χυμό του. Προκειμένου να καλυφθούν οι τεράστιες ανάγκες σε πρώτη ύλη της βιομηχανίας τροφίμων, ποτών, αλλά και καλλυντικών που το χρησιμοποιούν, εκατοντάδες χιλιάδες εκτάρια -κυρίως στην Καλιφόρνια- άλλαξαν καλλιέργεια. Το ρόδι, την τελευταία πενταετία, χαρακτηρίζεται ανελλιπώς από τους ειδικούς ως «super fruit».

Το μεγάλο «μπουμ» για το πανάρχαιο φρούτο συνέβη κάπου στα μέσα της προηγούμενης δεκαετίας, όταν τα φυσικά αντιοξειδωτικά αναδείχθηκαν ως η νέα κυρίαρχη τάση της υγιεινής διατροφής. Μέχρι τότε, το ρόδι ήταν σχετικά άγνωστο στις ΗΠΑ και εμφανίστηκε από το πουθενά, για να κατακτήσει την αμερικανική αγορά. Πάνω από 1.000 προϊόντα με βάση το ρόδι έχουν λανσαριστεί στην αγορά από το 2003, αυξάνοντας κατακόρυφα τις ανάγκες για τον καρπό. Πίσω από την τεράστια επιτυχία του ροδιού βρίσκεται ένα ζευγάρι Αμερικανών δισεκατομμυριούχων, ο Stewart και η Lynda Rae Resnick, δημιουργοί της εταιρείας Pom Wonderful, η οποία έχει δημιουργήσει μια σειρά από προϊόντα που ξεκινούν από χυμούς και φτάνουν μέχρι μπάρες δημητριακών, χάπια και ενεργειακά ποτά με βάση το ρόδι. Η Pom Wonderful παράγει τα προϊόντα της από την αμερικανική ποικιλία ροδιών «Wonderful», που θεωρείται και η ποικιλία με τη μεγαλύτερη εμπορική αξία παγκοσμίως, καθώς ο καρπός της είναι μεγάλος, με χρώμα βαθύ μοβ έως κόκκινο. Ο φλοιός παρουσιάζει μέτριο πάχος, ενώ η σάρκα έχει βαθύ κόκκινο χρώμα και είναι χυμώδης, με θαυμάσια γεύση. Οι σπόροι δεν είναι σκληροί, με αποτέλεσμα οι καρποί να προσφέρονται περισσότερο για παρασκευή χυμών, παρά για νωπή κατανάλωση.

Σύμφωνα με εκτιμήσεις, το σύνολο της παγκόσμιας παραγωγής ροδιού τα τελευταία χρόνια ανέρχεται σε 2.250.000 τόνους, με διαρκώς αυξανόμενη τάση. Η ελληνική αγορά απορροφά ποσότητες ροδιών που κυμαίνονται μεταξύ 1.0001.200 τόνων, εκ των οποίων οι 800 τόνοι εισάγονται.

Καλλιέργειες ροδιάς εντοπίζονται παραδοσιακά στην περιοχή της Ερμιόνης, ενώ το τελευταίο χρονικό διάστημα πολλοί παραγωγοί έχουν προβεί σε νέες φυτεύσεις δέντρων, κυρίως της ποικιλίας «Wonderful», στην Αργολίδα, την Ηλεία, τη Λακωνία, στα Γιαννιτσά, στην Ξάνθη, τη Λάρισα, στα Φάρσαλα και στην Αιτωλοακαρνανία.

Κόστος εγκατάστασης
Το κόστος εγκατάστασης ανέρχεται περίπου στα 1.030 ευρώ/στρέμ. και περιλαμβάνει τις δαπάνες που πραγματοποιούνται κατά τα πρώτα τρία χρόνια, όσο δηλαδή διαρκεί η περίοδος εγκατάστασης. Κατά το πρώτο έτος, οι δαπάνες προέρχονται -κατά κύριο λόγο- από τα δενδρύλλια και το αρδευτικό σύστημα. Η εργασία περιλαμβάνει κυρίως τη χάραξη του δενδρώνα, τη φύτευση των δεν-δρυλλίων και την τοποθέτηση των καλαμιών υποστήριξης.

Πριν από τη φύτευση, πρέπει να γίνονται όλες οι απαιτούμενες εργασίες, όπως βαθύ όργωμα, ισοπέδωση, προετοιμασία, βασική λίπανση, χάραξη, καθώς και άνοιγμα λάκκων. Οι αποστάσεις φύτευσης διαφέρουν ανάλογα με την περιοχή, τον τύπο του εδάφους και τον τρόπο καλλιέργειας. Κατά τα πρώτα οκτώ έτη καλλιέργειας μπορούν να φυτευτούν περί τα 80 φυτά/στρέμ.Ύστερα από αυτό το διάστημα πρέπει να αραιώσουμε στα 40 φυτά/στρέμ.

Η διάρκεια της παραγωγικής ζωής μιας φυτείας υπολογίζεται σε 25-30 έτη. Η ροδιά μπορεί να μπει σε καρποφορία από το 3ο ή το 4ο έτος μετά την εγκατάστασή της, ενώ σε πλήρη παραγωγή φτάνει μετά το 7ο-8ο έτος. Η παραγωγή ξεκινά από τα 300-500 κιλά/στρέμ. (την τρίτη χρονιά) και κατά την πλήρη παραγωγή αποδίδει 2,5-3,0 τόνους/στρέμ. εμπορεύσιμο ρόδι - σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να φτάσει έως και τους 4 τόνους/στρέμ. Μετά το 8ο έτος, όταν και θα αραιωθεί η καλλιέργεια, η παραγωγή κυμαίνεται μεταξύ 1,8 και 2,5 τόνους/στρέμ.


Συγκομιδή - φροντίδα

Η ωρίμανση των καρπών της ροδιάς γίνεται την περίοδο Σεπτεμβρίου-Οκτωβρίου, ανάλογα με την ποικιλία. Ένα φυτό σε ώριμη ηλικία παράγει περίπου 100 εμπορεύσιμους καρπούς. Η ωρίμανση των καρπών της ροδιάς κλιμακώνεται σε διάρκεια δύο μηνών. Το κλίμα που ταιριάζει περισσότερο στην καλλιέργεια της ροδιάς είναι το υποτροπικό. Η ροδιά ευδοκιμεί σε περιοχές που χαρακτηρίζονται από μακρύ, θερμό και ξηρό καλοκαίρι. Πολύ καλές παραγωγές επιτυγχάνονται εφόσον η θερμοκρασία, κατά τη διάρκεια του έτους, δεν πέφτει κάτω από τους -10 βαθμούς Κελσίου. Η ροδιά δεν έχει ιδιαίτερες απαιτήσεις όσον αφορά τις ιδιότητες και τον τύπο του εδάφους. Εντούτοις, δίνει τα καλύτερα αποτελέσματα σε εδάφη που είναι βαθιά, στραγγιζόμενα, μέσης συστάσεως, τα οποία έχουν ικανοποιητική περιεκτικότητα σε οργανική ουσία και ρΗ 5,5-7,0.

Η ροδιά είναι ένα φυτό που παρουσιάζει μια σχετική αντοχή στην ξηρασία, η παραγωγή της όμως μπορεί να επηρεαστεί αρνητικά από την έλλειψη του αρδευτικού νερού. Επίσης, είναι φυτό που αντέχει στην αυξημένη αλατότητα του νερού αρδεύσεως. Οι απαιτήσεις της καλλιέργειας σε νερό είναι 350-400 κ.μ./στρέμ. για όλη την καλλιεργητική περίοδο.


Η καλύτερη εποχή για το φύτεμα των δενδρυλλίων είναι από τα τέλη του χειμώνα ως τις αρχές της άνοιξης. Η φύτευση γίνεται με δενδρύλλια ηλικίας δύο ετών. Συνήθως φυτεύονται 50-100 δέντρα/στρέμ., σε αποστάσεις μεταξύ των γραμμών τέτοιες ώστε να διευκολύνονται οι διάφορες εργασίες συντήρησης της φυτείας.

Τιμή πώλησης
Στην αγορά λένε ότι η καλλιέργεια της ροδιάς τα τελευταία χρόνια δεν έφερε κάτι το ριζοσπαστικό στην ελληνική γεωργία. Εκείνο που αποτέλεσε πραγματική αλλαγή ήταν ο τρόπος με τον οποίο πλασαρίστηκε από μεγάλες εταιρείες που προσέφεραν ξεκάθαρα συμβόλαια με τον παραγωγό.

Η συμβολαιακή καλλιέργεια του νωπού ροδιού ποικιλίας «Wonderful» προωθείται κυρίως από την εταιρεία Ρόδι Ελλάς, θυγατρική της Κασσίδης Ε.Ε. - Αγροδίκτυο.

Η τιμή παραγωγού δεν είναι σταθερή κάθε χρόνο, αλλά υπάρχει κατώτατη τιμή ασφαλείας. Με κύριο εξαγωγικό προσανατολισμό τη ρωσική αγορά, το επώνυμο επιτραπέζιο ρόδι της Ρόδι Ελλάς εξασφάλισε 1,10 ευρώ/κιλό στον παραγωγό πέρυσι και 0,30 ευρώ/κιλό για το «σκασμένο» προϊόν, που οδηγείται στη χυμοποίηση.

Γενικά, τα τελευταία χρόνια για τα επώνυμα και πιστοποιημένα με παγκόσμια πρότυπα ολοκληρωμένης διαχείρισης (EurepGAP) προϊόντα, οι τιμές κυμαίνονται για τους καρπούς πρώτης ποιότητας στο 1 ευρώ το κιλό και για τη δεύτερη ποιότητα στα 0,30-0,40 ευρώ.

Επενδύσεις
Ο «μαγικός» καρπός
Πρόσφατο άρθρο ανέφερε ότι ο χυμός του ροδιού μπορεί να βοηθήσει αυτόν που το πίνει να... ξεγελάσει τον θάνατο. Ακόμα και μέσα στην υπερβολή του, ο ισχυρισμός αυτός βασίζεται σε μια σειρά από ευεργετικές ιδιότητες που έχει ο καρπός. Σύμφωνα με μελέτη του Πανεπιστημίου Tecknion, του Τελ Αβίβ, που δημοσιεύτηκε στα αμερικανικά ΜΜΕ, μια χοιρινή μπριζόλα, αν παραμείνει μέσα σε χυμό ροδιού για 24 ώρες, «καθαρίζει» από ίο σύνολο ίων τοξινών. Το ρόδι είναι πλούσιο σε σάκχαρα, βιταμίνες A, B, C, μέταλλα, όπως ασβέστιο, φώσφορο, κάλιο, νάτριο, σίδηρο, και την αντιοξειδωτική ουσία σελήνιο. Αποτελεί, επίσης, πλούσια πηγή αντιοξειδωτικών ουσιών, όπως οι πολυφαινόλες, οι ταννίνες, οι ανθοκυανίνες και οι φυτοστερόλες, οι οποίες επιδρούν στον μεταβολισμό της χοληστερόλης, μειώνοντας έτσι τα επίπεδα της κακής χοληστερόλης LDL. Επίσης, εκτός από το καρδιαγγειακό σύστημα, οι αντιοξειδωτικές ουσίες φαίνεται ότι έχουν σημαντική κατασταλτική δράση εναντίον του καρκίνου του προστάτη και του καρκίνου του δέρματος, αφού θωρακίζουν τον οργανισμό έναντι των ελεύθερων ριζών. Η συγκέντρωση των ευεργετικών αυτών ουσιών για τον άνθρωπο είναι τρεις φορές μεγαλύτερη στο ρόδι απ΄ ό,τι στο κόκκινο κρασί και στο πράσινο τσάι.

Ιδιότητες
Αν και η εμπορική εκμετάλλευση των προϊόντων του ροδιού έχει κορυφωθεί τα τελευταία χρόνια, εξαιτίας της τεράστιας επιτυχίας στην άλλη όχθη του Ατλαντικού, οι ευεργετικές του ιδιότητες ήταν γνωστές από την αρχαιότητα. Το ρόδι αποτελεί διαχρονικό σύμβολο ζωής, γονιμότητας και ευημερίας. Οι μικροσκοπικοί κόκκινοι ζουμεροί και γλυκόξινοι σπόροι του αποτελούν μια ξεχωριστή γευστική απόλαυση και κρύβουν πλήθος από θρεπτικές και θεραπευτικές ιδιότητες. Επίσης, είναι πλούσιο σε σάκχαρα, βιταμίνες A, B, C, μέταλλα, αλλά και την αντιοξειδωτική ουσία σελήνιο.

Η ροδιά κατάγεται από την Περσία και θεωρείται ως το παλαιότερο καλλιεργημένο καρποφόρο δέντρο. Πρωτοεμφανίστηκε στην περιοχή μεταξύ του Ιράν και της βόρειας Ινδίας και έχει καλλιεργηθεί από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα σε όλη τη λεκάνη της Μεσογείου για πάνω από 4.000χρόνια. Η λατινική ονομασία της είναι «Punica granalum», που σημαίνει «πολύσπορομήλο». Ο Πλίνιος το αναφέρει ως «malum punicum», που σημαίνει «μήλο των Καρχηδονίων». Το όνομα «ρόα» ή «ροιά», που συναντάμε σήμερα σε πολλά μέρη της Ελλάδας, είναι ασιατικής καταγωγής και έχει τις ρίζες του στο συριακό «rimmon».

Σύμφωνα με τη μυθολογία, η Ροδιά ήταν αφιερωμένη στην΄Ηρα, προστάτιδα του γάμου και της γέννησης. Η Αφροδίτη, θεά του έρωτα και της ομορφιάς, συνέδεσε το όνο-μά της με την ίδια την καταγωγή της ροδιάς και, σύμφωνα με τον μύθο, φύτεψε για πρώτη φορά το δέντρο στην Κύπρο.

Αναφορά στη ροδιά κάνει και ο Όμηρος, στην «Οδύσσεια», περιγράφοντας τις καλλιέργειες του βασιλιά των Φαιάκων Αλκίνοου, ενώ ο Αριστοτέλης επισημαίνει κάποια ποικιλία ροδιών χωρίς κουκούτσια. Στη Βίβλο, η ροδιά παρομοιάζεται με τη γυναικεία ομορφιά, οι σπόροι της συμβολίζουν τη γονιμότητα και ο κατακόκκινος χυμός τους το νέκταρ της αγάπης. Στη λαϊκή μας παράδοση, το ρόδι συνδέεται με τον γάμο, ως σύμβολο γονιμότητας, καθώς επίσης και με το έθιμο της Πρωτοχρονιάς, ως ένδειξη καλής τύχης και ευημερίας.

Πιθανά προβλήματα
Η ροδιά είναι ξηροθερμικό φυτό και σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να φυτεύεται σε περιοχές όπου τον χειμώνα επικρατούν χαμηλές θερμοκρασίες.

Το μεγαλύτερο πρόβλημα για το δέντρο είναι οι διάφορες σήψεις (Sclerotinia spp. κ.ά.) οι οποίες εμφανίζονται στους ώριμους καρπούς πάνω στα δέντρα, όταν αυτοί είναι μωλωπισμέ-νοι ή πληγωμένοι, και οι σήψεις και μούχλες (Penicillium spp.) κατά την αποθήκευση τέτοιων καρπών. Οι παραγωγοί μπορούν να αντιμετωπίσουν και να καταπολεμήσουν με επιτυχία τα ζιζάνια στη βάση του δέντρου, χρησιμοποιώντας φιλμ εδαφοκάλυψης.

Σχίσιμο καρπών
Αντιμετώπιση: Σωστή άρδευση - γενικά η ροδιά ευδοκιμεί σε ξηροθερμικό κλίμα, αλλά κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού η σωστή άρδευση των δέντρων μειώνει το φαινόμενο του σχισίματος των καρπών.
Ευαίσθητο σε παγετούς
Κάτω από τους -10 βαθμούς Κελσίου υπάρχει πρόβλημα. Γενικά, πρέπει να αποφεύγεται η φύτευση σε περιοχές που πλήττονται από παγετούς.

Ασθένειες
> Φυτόφθορα (σε περιοχές με μεγάλη υγρασία)
> Βερτισίλιο (σε αγρούς όπου για πολλά χρόνια καλλιεργούνταν βαμβάκι)

Η καλλιέργεια και η προοπτική των αρωματικών φυτών στην χώρα μας

Ο κλάδος των αρωματικών φυτών εντάχθηκε στο Γ’ ΚΠΣ

Ωστόσο παρά την ορθή ομολογουμένως χάραξη στρατηγικής ανάπτυξης του κλάδου, η παραγωγική διαδικασία δεν ενισχύθηκε διότι δεν υπήρξε και δεν υπάρχει ακόμη η κατάλληλη διάρθρωση κινήτρων όπως:

• Ο εφοδιασμός των ενδιαφερομένων με πιστοποιημένο πολλαπλασιαστικό υλικό ώστε να επιτευχθεί αύξηση της απόδοσης και βελτίωσης της ποιότητας.

• Δημιουργία κέντρων συγκέντρωσης και επεξεργασίας των προιόντων της πρωτογενούς παραγωγής για το σκοπό της επίτευξης προιόντων εξαιρετικής ποιότητας. Τα κέντρα αυτά μπορούν να δημιουργηθούν από Ομάδες παραγωγών ή Συνεταιριστικές Οργανώσεις.
• Αγορά ξηραντηρίων για την καλύτερη και ταχύτερη ξήρανση των συλλεγόμενων δρογών
• Στενή συνεργασία με το ΕΘΙΑΓΕ στον τομέα της Έρευνας
• Ενίσχυση των Ομάδων Παραγωγών ή των Συνεταιριστικών Οργανώσεων για την αντιμετώπιση δαπανών εμπορίας αλλά και ενίσχυση των φορέων εξαγωγέων προκειμένου να μειωθεί το κόστος του εξαγόμενου προϊόντος.
• Έκδοση προδιαγραφών ή εναρμόνιση με τις ήδη υπάρχουσες κανονιστικές προδιαγραφές για κάθε εξαγόμενο προϊόν με σκοπό την επίτευξη της προσφοράς δρογών στην επιθυμητή ποιότητας και στο επιθυμητό είδος συσκευασίας κ.λ.π.
• Ενδελεχής έλεγχος για κάθε εξαγόμενο προϊόν από ειδικά εκπαιδευμένο προσωπικό για την εξασφάλιση της ποιότητας και την αποφυγή νοθείας.

Στην Ε.Ε. των 27 εκτιμάται ότι καλλιεργούνται συνολικά 800.000 περίπου στρέμματα αρωματικών φυτών, όταν στην Ελλάδα που όπως όλοι γνωρίζουμε αποτελεί την ιδανικότερη χώρα για την καλλιέργεια τους, η καλλιεργούμενη έκταση αγγίζει τα 20.000 περίπου στρέμματα. Δηλ. άλλες χώρες που υπολείπονται σε εδαφοκλιματικά στοιχεία καλλιεργούν παράγουν χιλιάδες τόνους εξασφαλίζοντας έτσι για τις οικονομίες τους σημαντικά έσοδα. (Κατσιώτης 2007)

Η αγορά στην Ευρωπαϊκή Ένωση των επίσημα διακινούμενων αρωματικών και φαρμακευτικών φυτών, εκτιμάται σε 1,1 δις. δολάρια, ενώ οι συνολικές πωλήσεις των προϊόντων αρωματικών και φαρμακευτικών φυτών και των διαιτητικών συμπληρωμάτων ξεπερνούν τα 7,5 δισ. Δολάρια.

Χώρες όπως η Γαλλία και η Ισπανία, κατέχουν το 70% περίπου της συνολικής παραγωγής και ακολουθούν η Γερμανία, η Αυστρία, η Ολλανδία, η Ιταλία, το Ηνωμένο Βασίλειο και η Φινλανδία. Επίσης χώρες όπως η ΤΟΥΡΚΊΑ η Αίγυπτος , το Ισραήλ και η Κύπρος παράγουν και εκμεταλλεύονται σε σημαντικό βαθμό τα αρωματικά φυτά με καθετοποιημένες μονάδες όπου η μικρότερη είναι της τάξης των 70 – 100 στρεμμάτων. (Πολυσίου 2000)

Βεβαίως σε καμμία περίπτωση δεν θα θέλαμε να αδικήσουμε την χώρα μας όταν πράγματι για την παραγωγή δρογών και αιθέριων ελαίων από φυτική μάζα αρωματικών και φαρμακευτικών φυτών υπάρχει επαρκής τεχνογνωσία. Όταν λειτουργεί σημαντικός αριθμός επιχειρήσεων με σύγχρονη τεχνολογία αποστάξεων. Ωστόσο όμως απαιτείται να προχωρήσουμε σχεδιασμένα πάντα, πιο δυναμικά.

Είναι γεγονός ότι η οικονομική κρίση σήμανε και το τέλος της επιδοτούμενης Γεωργίας στην Ελλάδα. Γενικά μιλώντας για την ελληνική γεωργία θεωρούμε ότι πρέπει να επαναπροσδιορίσει τον ρόλο της σε σχέση με την ελληνική οικονομία και κοινωνία αλλά και με την παγκόσμια οικονομία καθώς η «μεσογειακή διατροφή» και η αειφόρος ανάπτυξη αποτελούν πρώτη προτεραιότητα στις πολιτικές υγείας αλλά και στις προτιμήσεις των καταναλωτών.

Λαμβάνοντας υπόψη ότι η αγορά των αρωματικών όχι μόνο σε ευρωπαικό επίπεδο αλλά παγκοσμίως είναι τεράστια, θα μπορούσαμε να πούμε ότι η καλλιέργεια, παραγωγή, και διάθεση των αρωματικών φυτών και των αιθέριων ελαίων τους μπορούν να αποτελέσουν κίνητρο για τον αγρότη την περίοδο αυτή αλλά με ορισμένες προϋποθέσεις:

· Πολλαπλασιαστικό υλικό (Ποιο είδος ποικιλία)

· Μεταφυτεύσεις (Αποστάσεις, κατάλληλες μηχανές κ.λ.π)

· Καλλιέργεια (Καλλιεργητικές φροντίδες λίπανσης άρδευσης κ.λ.π.

· Συγκομιδή( Κατάλληλο στάδιο ωρίμανσης, πριν την ανθοφορία, κατά ή μετά το τέλος, μηχανές συγκομιδής για μάραθο, μέντα, χαμομήλι, λεβάντα, μελισσόχορτο βαλεριάνα κ.λ.π.)

· Επεξεργασία (πλύσιμο πριν την ξήρανση ή την τυποποίηση, χειρισμός αμέσως μετά την συγκομιδή, θα μεταφερθεί άμεσα για ξήρανση, απόσταξη, τυποποίηση, ποιες θερμοκρασίες αποθήκευσης κ.λ.π)

· Ξήρανση (Διαφορετικές συνθήκες ξήρανσης τα φύλλα μέντας, σάλβιας, διαφορετικές ολόκληρο το φυτό όπως το μελλισσόχορτο, εχινάτσεα μαιντανός, διαφορετκές τα άνθη όπως στο χαμομήλι, ή οι ρίζες της Βαλεριάνας κ.λ.π.

· Απόσταξη (Επιλογή κατάλληλου αποστακτήρα για τα φυτικά υλικά που πρόκειται να αποστάξουμε, κατάλληλου μεγέθους και κατάλληλου είδους)

· Τυποποίηση (Ελάχιστα μέχρι σήμερα τα επώνυμα προιόντα και βέβαια αυτό σημαίνει απώλεια εσόδων)

· Διάθεση (Απαιτούνται εμπεριστατωμένες έρευνες επίσκεψη σε μεγάλους οίκους της Ευρώπης προκειμένου να διερευνηθούν οι απαιτήσεις και η διαθεσιμότητα)

· Εμπορία (το ίδιο) (Κατσιώτης 2007)

Για το λόγο αυτό πρωτίστως θα πρέπει σε κάθε ευρύτερη περιοχή που πρόκειται να εγκατασταθεί καλλιέργεια αρωματικών φυτών να προετοιμαστεί ένα σχέδιο καλλιέργειας στο οποίο σε πρώτη φάση θα συλλεχθούν όλες οι απαραίτητες πληροφορίες για την περιοχή που σχετίζονται με το μικροπεριβάλλον της, τα αποθέματα νερού, τις δεξιότητες και τις γνώσεις των αγροτών, τη ύπαρξη μηχανολογικού εξοπλισμού τον καθορισμό των αρωματικών που ενδείκνυται κ.λ.π.

Στην συνέχεια να γίνει η εργασία πεδίου με ότι αυτό συνεπάγεται, που θα οδηγήσει στην εμπορική παραγωγή.

Είναι γνωστό ότι στο Συμβούλιο Υπουργών Γεωργίας και Αλιείας τον Ιούνιο του 2007 επιτεύχθηκε πολιτική συμφωνία για την μεταρρύθμιση του τομέα των οπωροκηπευτικών με έναρξη ισχύος από 1/1/2008. Στον κατάλογο των προϊόντων που καλύπτει η νέα ΚΟΑ οπωροκηπευτικών συμπεριλαμβάνεται και ο κρόκος καθώς και αρωματικά φυτά που προορίζονται για μαγειρική χρήση όπως το θυμάρι, βασιλικός, μελισσόχορτο, φασκόμηλο, και ρίγανη. Επομένως για αυτά τα προϊόντα μπορούν να αναγνωρισθούν αντίστοιχες Οργανώσεις Παραγωγών προκειμένου να ωφεληθούν υποβάλλοντας προς έγκριση επιχειρησιακά προγράμματα.

Πρόσφατα μάθαμε την σύσταση ομάδας παραγωγών στην Μεσσηνία όπου μεταξύ άλλων προβλέπεται και η καλλιέργεια αρωματικών φυτών όπως η λεβάντα, η ο Συνεταιρισμός Βοίου όπου οι παραγωγοί καλλιεργούν Λεβάντα και τριανταφυλλιά δαμασκηνή με πολύ θετικά αποτελέσματα.

Παράλληλα από άλλες ομάδες που ήδη έχουν συσταθεί και λειτουργούν σε άλλους τομείς της αγροτικής παραγωγής τα αποτελέσματα είναι παραπάνω από θετικά.

Κάποιος που πραγματικά έχει αποφασίσει να ασχοληθεί με την καλλιέργεια των αρωματικών φυτών πρέπει να κρατάει πρωτίστως καλάθι γνώσεων και κατάρτισης.

Θα πρέπει να έχει κατά νου ο κάθε ενδιαφερόμενος ότι τα αρωματικά φυτά δεν είναι επένδυση εντάσεως κεφαλαίου αλλά εντάσεως γνώσης.

Επί πλέον αν κάποιος απλώς αναλωθεί σε μια προσπάθεια συγχρόνως με την κύρια απασχόληση του τότε οι πιθανότητες επιτυχίας είναι κάτω του 5%.

Μια τέτοια ενασχόληση απαιτεί πληρότητα και αποκλειστικότητα σε όλα τα πεδία.

Αν αποφασίσει κάποιος να ασχοληθεί με αυτήν την καλλιέργεια θα πρέπει να την κάνει με προοπτική.

Προτείνουμε να δημιουργήσει εγκατάσταση σύμφωνα με τις δυνατότητες του. Ούτε 300 στρέμματα ούτε όμως και κοντόφθαλμα. Ας ξεκινήσει με 8 στρέμματα για να δεί πως θα πάει η καλλιέργεια. Να έχει πάντα στο μυαλό του τους κρίκους της αλυσίδας που αναφέραμε και πάντα να διατηρεί στενή επαφή με ανθρώπους που ξέρουν.

Θεωρούμε ότι άνθρωποι με αρκετά μεγάλη εμπειρία υπάρχουν. Εάν δε, συνεισφέρει και η πολιτεία στο να καταρτίσει και άλλους επιστήμονες νέους, είτε ακόμη και έμπειρους γεωπόνους άλλων καλλιεργειών, εάν γίνουν προσπάθειες ώστε να υπάρξει η κατάλληλη διάρθρωση κινήτρων που αναφέραμε παραπάνω καθώς και αν δοθεί λύση στο μεγάλο πρόβλημα του πιστοποιημένου πολλαπλασιαστικού υλικού με συντονισμένες ενέργειες και συνεργασία του ΚΕΣΠΥ και του ΕΘΙΑΓΕ, εάν ενισχυθεί η Βιολογική Καλλιέργειά των αρωματικών φυτών τότε πιστεύουμε ότι τα αποτελέσματα θα είναι παραπάνω από θετικά για τον αγροτικό πληθυσμό των ορεινών, ημιορεινών αλλά και πεδινών περιοχών της χώρας αλλά και για την χώρα μας την ίδια.

ΣΤΑΘΑΚΟΠΟΥΛΟΣ ΙΩΑΝΝΗΣ

Γεωπόνος Α.Π.Θ.

M.sc. Περιβάλλοντος και Αειφόρου Ανάπτυξης

Με 23 αιτήματα οι κτηνοτρόφοι στο υπουργείο

Ούτε ένα, ούτε δύο, αλλά 23 αιτήματα περιλαμβάνει το υπόμνημα της Πανελλήνιας Ένωσης Κτηνοτρόφων που υπέβαλε ο πρόεδρός της, Δημήτρης Καμπούρης, στον υφυπουργό Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, Γιάννη Δριβελέγκα μετά τη συνάντησή τους στην πλατεία Βάθη στις 19 Ιουλίου.



Ολόκληρο το υπόμνημα των κτηνοτρόφων:
Την οικονομική κρίση που βιώνουν σήμερα όλοι οι Έλληνες, οι κτηνοτρόφοι την βιώνουν εδώ και τέσσερα χρόνια. Χωρίς καμία βοήθεια, χωρίς στήριξη, χωρίς ενισχύσεις συνεχίζουν να αγωνίζονται στηριζόμενοι στις δικές τους δυνάμεις. Εισέπραξαν τον εμπαιγμό και την αδιαφορία από πλευράς πολιτείας, εισπράττουν τον καθημερινό πόλεμο από πλευράς των γαλακτοβιομηχανιών και των μεγαλεμπόρων του κρέατος για μείωση των τιμών παραγωγού αλλά επιμένουν και ελπίζουν σε καλύτερες μέρες. Ο αγώνας τους με τις συνεχείς κινητοποιήσεις από το 2006 και η ταυτόχρονη οργάνωσή τους σε πανελλήνιο επίπεδο (πανελλήνιο συντονιστικό όργανο κατ’αρχάς, Πανελλήνια Ένωση στη συνέχεια) απέτρεψαν τα χειρότερα, πίεσαν πολιτεία και καρτέλ με αποτέλεσμα τη διατήρηση των τιμών στα σημερινά επίπεδα που όμως είναι οι τιμές της τελευταίας δεκαπενταετίας και δεν εξασφαλίζουν παρά μόνο την επιβίωσή τους.
Η κτηνοτροφία όμως μπορεί να αποτελέσει καθοριστικό παράγοντα ανάπτυξης της ελληνικής οικονομίας. Μπορεί να αποτελέσει την ατμομηχανή της εξόδου μας από την κρίση. Η στήριξη, ενίσχυση και η ανάπτυξή της μπορεί να συμβάλλει καθοριστικά στην ανάπτυξη της υπαίθρου και της περιφέρειας και να αποτελέσει τον αναγεννητικό παράγοντα της ελληνικής οικονομίας. Η αύξηση του ζωικού κεφαλαίου και ο διπλασιασμός των απασχολούμενων σ’ αυτήν θα συμβάλλει στον πολλαπλασιασμό των εργαζόμενων στον μεταποιητικό τομέα και σε άλλους παρεμφερείς συνδεδεμένους με την κτηνοτροφία κλάδους με αποτέλεσμα τη μείωση της ανεργίας, την ελαχιστοποίηση των εισαγωγών, την εξισορρόπηση του εμπορικού ισοζυγίου, την άντληση εσόδων για το κράτος, την τροφοδοσία της αγοράς και των καταναλωτών με ασφαλή, υγιεινά, αγνά και υψίστης διατροφικής αξίας κτηνοτροφικά ελληνικά προϊόντα.
Η κτηνοτροφία από πρωτογενής παραγωγικός τομέας μπορεί να μετεξελιχθεί σε αναπτυξιακό μοχλό της οικονομίας και της κοινωνίας μας. Για να γίνει όμως αυτό, για να μπορέσουν οι κτηνοτρόφοι να συνεχίσουν να παράγουν χρειάζονται την άμεση στήριξη της πολιτείας και το ειλικρινές ενδιαφέρον της πολιτικής ηγεσίας του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης. Δεν θέλουμε άλλες υποσχέσεις, αρνούμαστε να υποστούμε άλλη φορά την παρελκυστική τακτική και τον εμπαιγμό του υπουργείου. Θέλουμε συνεργασία και ειλικρινή διάλογο. Έντιμη προσπάθεια επίλυσης προβλημάτων. Θέλουμε σεβασμό και αξιόπιστους συνομιλητές. Σε διαφορετική περίπτωση θα οδηγηθούμε και πάλι εκεί όπου όλοι μας πρωτογνωριστήκαμε, συνδεθήκαμε, συντονιστήκαμε, οργανωθήκαμε: στους δρόμους, στους αγώνες για αξιοπρέπεια και σεβασμό της κτηνοτροφικής οικογένειας και εργασίας.
Συγκεκριμένα διεκδικούμε:
1. Μέσω των ελέγχων της αγοράς, μείωση της ψαλίδας παραγωγού – καταναλωτή με διασφάλιση τιμών στο 1,30 ευρώ / κιλό για το πρόβειο, 0,90 ευρώ / κιλό για το κατσικίσιο, 0,60 ευρώ / κιλό για το αγελαδινό και 8 ευρώ / κιλό μέση τιμή αμνοεριφίων (καθορισμός με συμφωνία κατώτατης τιμής).
2. Άμεση ρύθμιση του θέματος των αδειών ίδρυσης και λειτουργίας των κτηνοτροφικών εγκαταστάσεων.
3. Τροποποίηση του κτηνοτροφικού νομοσχεδίου:
• Απλούστευση των γραφειοκρατικών διαδικασιών για τις άδειες ίδρυσης και λειτουργίας των ποιμνιοστασίων.
• Νομοθετική αναγνώριση και θέσπιση πόρων για τη λειτουργία της Π.Ε.Κ μέσω του ΕΛΟΓΑΚ.
• Ύπαρξη κινήτρων για τη δημιουργία κτηνοτροφικών συνεταιρισμών και συνεταιριστικών μεταποιητικών μονάδων.
4. Αποκέντρωση με μεταφορά αρμοδιοτήτων στους τοπικούς κτηνοτροφικούς συλλόγους για ηλεκτρονική τήρηση των κτηνοτροφικών μητρώων και συμπλήρωση των αιτήσεων του Ο.Σ.Δ.Ε ώστε σε συνδυασμό με την «on line» σύνδεση των σφαγείων να έχουμε αποτελεσματικό έλεγχο στο θέμα των ελληνοποιήσεων. Σε κάθε περίπτωση κτηνοτροφική πιστοποίηση από τους Συλλόγους.
5. Αναστολή ή κατάργηση της ηλεκτρονικής σήμανσης μέχρι την ολοκλήρωση και ανακοίνωση των ερευνών για τις παρενέργειες στα ζώα και στα κτηνοτροφικά προϊόντα.
6. Άμεση πληρωμή των προγραμμάτων βιολογικής κτηνοτροφίας.
7. Δημιουργία ειδικού αναπτυξιακού ΤΕΜΠΕ για τους κτηνοτρόφους με άμεση καταβολή μικρού άτοκου δανείου για την αγορά ζωοτροφών και την αύξηση του ζωικού κεφαλαίου (ως επιδότηση των θηλυκών).
8. Σχέδια βελτίωσης ζωικής παραγωγής και προγράμματα διατήρησης σπάνιων φυλών ζώων.
9. Αναβάθμιση των κέντρων Γενετικής Βελτίωσης και ταυτόχρονη ίδρυση περιφερειακών κέντρων.
10. Άμεση τακτοποίηση όλων των νέων κτηνοτρόφων που συμμετείχαν στα προγράμματα των προηγούμενων ετών και εξαίρεση από καταλογισμούς όσων δεν είχαν άδειες.
11. Νέο πολυνομοσχέδιο για την κτηνοτροφία που θα ρυθμίζει θέματα αγροτοσυνδικαλισμού με αναγνώριση της Π.Ε.Κ, δημιουργία ΕΛΓΑ ζωικής παραγωγής και νέο κανονισμό του ΕΛΓΑ σε συνεργασία με τους κτηνοτρόφους (Π.Ε.Κ).
12. Ρύθμιση των χρεών (με χαριστική ρύθμιση του άτοκου των αιγοπροβατοτρόφων) και πάγωμα των δανείων όλων των κλάδων για 3 χρόνια.
13. Επιδότηση αγροτοκτηνοτροφικού εξηλεκτρισμού στα ποιμνιοστάσια.
14. Απλούστευση των διαδικασιών πρόσκλησης και νομιμοποίησης των αλλοδαπών βοσκών – Μεταφορά της αρμοδιότητας στους Δήμους.
15. Αύξηση της επιστροφής του ποσού του φόρου καυσίμων και επιστροφή του Φ.Π.Α σε ποσοστό 15%.
16. Μείωση του Φ.Π.Α στα κτηνοτροφικά προϊόντα (γάλα - κρέας) στο 5,5%.
17. Άμεση πληρωμή των επιδοτήσεων (εξισωτικής και ενιαίας χωρίς τις παρακρατήσεις των τραπεζών) και όλων των εκκρεμοτήτων με ταυτόχρονη πρόβλεψη προπληρωμής της ενιαίας του 2011.
18. Καθορισμός κτηνοτροφικών ζωνών και βοσκοτόπων στο δασικό κτηματολόγιο.
19. Συμμετοχή εκπροσώπων της Π.Ε.Κ στους διάφορους Οργανισμούς Ε.Λ.Ο.Γ.Α.Κ, Ε.Φ.Ε.Τ, Ο.Π.Ε.Κ.Ε.Π.Ε, Ε.Λ.Γ.Α.
20. Επιδότηση ή εισαγωγές φθηνών ζωοτροφών.
21. Επανασύσταση του Διοικητικού Συμβουλίου του ΕΛΟΓΑΚ με τη συμμετοχή μελών της Π.Ε.Κ.
22. Καμία αλλαγή στο ιδιοκτησιακό καθεστώς της «Δωδώνης» ώστε να μην χάσει την συνεταιριστική της μορφή.
23. Συμμετοχή κτηνοτρόφων στα διοικητικά συμβούλια των σφαγείων.

Για το Δ.Σ.

Ο Πρόεδρος Ο Γενικός Γραμματέας
Καμπούρης Δημήτρης Μαργαρίτης Θεολόγου
Πρόεδρος κτηνοτρόφων Χαλ/κής Πρόεδρος κτηνοτρόφων Ροδόπης