Θεόδωρος Παυλίδης : Επισημάνσεις

Απίστευτα πράγματα συμβαίνουν στον κόσμο των κτηνοτρόφων.Οι άτυχοι γαλακτοπαραγωγοί είναι κυριολεκτικά έρμαια στα χέρια των εμπόρων γάλακτος.
Η «ελαφριά» Νεοδημοκρατική κυβέρνηση, έβαλε κάποια τάξη στα γαλακτοειδή με την ισχυροποίηση του ΕΛΟΓ (Ελληνικού Οργανισμού Γάλλακτος) αλλά δεν άγγιξε καθόλου τον χώρο αγοραπωλησίας γάλακτος ως δήθεν χώρο ιδιωτικής συμφωνίας.
Τούτο έπραξε και η «βαρειά» κυβέρνηση του σύγχρονου ΠΑΣΟΚ.
Και οι δύο εξουσίες, καμώνονται να μη γνωρίζουν την βάρβαρη εκμετάλλευση των κτηνοτρόφων από τους εμπόρους γάλακτος.
Συνεννοημένοι οι έμποροι γαλακτομικών, τιμωρούν όποιον κτηνοτρόφο διαμαρτύρεται για ζητήματα τιμών ή ποιότητας γάλακτος.
Κατ' αρχάς οι έμποροι αρνούνται να συνομολογήσουν γραπτή συμφωνία με τους παραγωγούς.
Όλα γίνονται προφορικά. Ξεκινώντας την αγοραπωλησία με μια τιμή μονάδος, στην πορεία την μειώνουν κατά το δοκούν ψευδόμενοι ότι δήθεν βρέθηκαν στο γάλα νερό, ή μικροοργανισμοί. Ο παραγωγός, μη προστατευόμενος από πουθενά βρίσκεται στο έλεος των εκμεταλλευτών του.
Και ναι μεν οι μικροβιολοτικές εξετάσεις του γάλακτος τελούν υπό την εγγύηση των εργαστηρίων του ΕΛΟΓ, αλλά ο παραγωγός δεν γνωρίζει αν το εξετασθέν γάλα ήταν δικό του ή κάποιου άλλου. Ούτε βέβαια αν το νερό ή τους μικροοργανισμούς στο γάλο τα έβαλε ο έμπορος.
Φοβερά πράγματα σας λέγω συμβαίνουν στο χώρο του γάλακτος. Ως δικηγόρος επανειλημμένα υπερασπίσθηκα γαλακτοπαραγωγούς κατά εμπόρων και «ιδίοις όμμασι» διαπίστωσα ότι οι ατυχείς κτηνοτρόφοι προσφέρουν  το γάλα παραγωγής τους υπό συνθήκες μεσαίωνα.
Με άλλα λόγια οι έμποροι γάλακτος
- Δεν συνομολογούν γραπτή συμφωνία.
- Εκβιάζουν την αγορά γάλακτος
- Προσφέρουν όποια τιμή μονάδος θέλουν
- Μειώνουν όποτε θέλουν την τιμή μονάδος
- Και πληρώνουν όποτε θέλουν.
Επι τέλους σ' αυτήν την κατάσταση το Υπουργείο Γεωργίας (Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων -οι τίτλοι μας μάραναν) πρέπει να βάλει μια τάξη κι ας αφήσει τους στρουθοκαμηλισμούς ισχυριζόμενο ότι δήθεν ο χώρος της αγοραπωλησίας γάλακτος είναι ιδιωτικός και εμπίπτει στη σφαίρα της ιδιωτικής συμφωνίας.
Αλλού τα παραμύθια γιατί αν συνεχιστεί έτσι η κατάσταση τα ελληνόπουλα σε σύντομο διάστημα, τα πρόβατα και τις αγελάδες θα τα βλέπουν στο μουσείο φυσικής ιστορίας.

ΚΤΗΝΟΤΡΟΦΩΝ ΒΑΣΑΝΩΝ
ΣΥΝΕΧΕΙΑ
Και σαν να μην έφταναν τα βάσανα των κτηνοτρόφων από τους εμπόρους γαλάκτων, έρχεται και ο ΕΛΓΑ να μεγανθύνει τα βάσανά τους.
Λύκος έφαγε την αγελάδα του φίλου μου Κώστα Βασιλειάδη από το Μελάνθιο. Όταν ο άνθρωπος ζήτησε αποζημίωση από τον ΕΛΓΑ η σταλείσα εμπειρογνώμων αφού εξέτασε επί τόπου την μισοφαγωμένη αγελάδα, απεφάνθη ότι δεν δικαιούται αποζημίωση διότι το ζώο δεν το θανάτωσαν λύκοι αλλά ...σκυλιά.
Όταν ο Κώστας ρώτησε τον εμπειρογνώμονα από που κατάλαβε τη διαφορά, η απάντηση ήτανε ...μούγγα.
Κι έτσι ο φιλαράκος μου Κώστας, αντί να εισπράξει χρήματα από τον ΕΛΓΑ, εισέπραξε ...μούγγα.
Αυτή η χώρα δεν σώζεται με τίποτε που λέει κι ο Χάρυ Κλιν.